من أحد الأطباق المشهورة والشهية هو طبق كفتة الدجاج فهذه الأكلة يفضلها عدد كبير من الناس، فتتميز بطعمها اللذيذ وتتميز أيضا في سرعة تحضيرها فإنها لا تحتاج إلي وقت كثير لتقديمها ولا تحتاج إلي جهد في طريقة عملها، حيث يوجد الكثير من السيدات يعانون من عدم تناول أبنائهم لاكلات المنزل وخاصة يرفضون تناول الفراخ أو اللحوم، ولكن في هذا المقال نقدم لكي أفضل حل لمشكلة ابنائك في عدم تناول اكلات المنزل وهذا عن طريق التغيير في الوصفة مثلا عند رفضهم لتناول الدجاج يمكنك أن تقومي بتحضير كفتة الدجاج، فإن أطفالك يعشقونها عندما يتذوقون طعم هذه الوصفة.

كيفية عمل كفتة الفراخ في البيت

المكونات :

• دجاج مفروم.
• بصل.
• ثوم.
• بقدونس.
• كزبرة.
• ملح وفلفل وأسود.
• جوز الطيب وكمون.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

• نقوم بتقطيع الدجاج ثم يتم فرمها جيدا، وبعد ذلك نقوم بتحضير طبق ويكون عميق ونضع فيه بصل مفروم وثوم مفروم وكل هذا حسب كمية الدجاج، ثم نضع البقدونس المفروم ثم نضيف ملعقتين من الكزبرة ونصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود وملعقة من الكمون ونضيف ملعقة من جوز الطيب، ونقوم بخلط هذه المكونات جيدا مع الدجاج المفروم حتي يتم مزجهم جيدا لتكون عجينة أو قوام متماسك.
• ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة علي شكل كرات ويتم وضعها في صينية ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة و أكثر.
• ويتم تجهيز الاسياخ المخصصة لشوي الدجاج ثم نضع كرات الدجاج علي السيخ ويتم تمديدها جيدا، ونقوم بوضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا حتي يتم تسويتها جيدا ويتغير لونها.
• وعند تقديم هذه الوصفة يتم وضعها في طبق مسطح ونضيف إلي الطبق القليل من البقدونس ثم نضع الكفتة ويمكن أن يقدم بجانب هذه الوصفة طبق بطاطس مقلية ونوع من أنواع السلطات والخبز، وعند تقديمها بهذا الشكل تكون وجبة متكاملة وبها قيمة غذائية.

يعد طبق كفتة الفراخ من أجمل الأطباق الشهية المعروفة في الشرق الأوسط، وانها تتميز بالقيمة الغذائية للانسان وكثير من الاطفال يحبونها، حيث أن لها طرق سهلة ومتعددة، وسريعة التحضير وطعمها لذيذ ورائع، ولا تأخذ منكم وقت ولا جهد ولذلك اغلب السيدات يفضلونها دائماً على السفرة يمكنك عمل طريقة التحضير المرفقة وستعجبكم جميعا.