نحتاج إلى عجينة هشة وطريقة لعمل الكثير من الوصفات المختلفة ومنها البيتزا والفطائر وغيرها، فسر نجاح أي معجنات أو مخبوزات هي العجينة والتي تعطينا نتائج مذهلة للغاية، فبعض السيدات لم تنجح في عمل أي معجنات في البيت بسبب عدم نجاح العجينة، ولهذا قررنا من خلال موقعنا ثقفني أن نوافيكم خطوات عمل عجينة المعجنات والمخبوزات في البيت.

خطوات عمل عجينة المعجنات والمخبوزات

من منا لا يعشق المعجنات والمخبوزات الشهية واللذيذة، وباستمرار يتم شرائها من المطاعم والمخابز بسبب عدم القدرة على عملها في البيت بسبب، ولكن من السهل جدا عمل المخبوزات والمعجنات والفطائر في البيت بسهولة جداً من خلال عجينة سهلة للغاية، وهذا لم يحتاج إلى تكلفة كبيرة ولا حتى تعب ولا مجهود كما تعتقد ربات البيوت، كما تضم ربات البيوت نظافة المعجنات والمخبوزات.

المكونات:

• 5 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• ربع كوب لبن بودر.
• نصف كوب زيت.
• كوبين ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير نضع كوبين الدقيق مع الماء والسكر واللبن البودر والخميرة وتخلط المكونات معاً جيداً، تغطى العجينة السائلة قليلاً وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك نضيف باقي الدقيق والزيت وتعجن باستمرار حتى يتكون لدينا عجينة لا تلتصق باليدين ناعمة، وتغطى من جديدة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.

تستخدم العجينة في عمل البيتزا أو الفطائر والمعجنات المحشية وغيرها وبألف هنا.