تعد طريقة عمل برجر الفراخ من أسهل الطرق التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، ويحبها الجميع سواء كبار أو صغار، وتعد من أشهي الأطعمة الموجودة وأخفها على المعدة، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة وعالية القيمة، وتمتلك عدة طرق لصنعها في المنزل بشكل سهل وسريع، نعرض منها بعض تلك الطرق خلال النقاط التالية من المقال.

طريقة عمل برجر الفراخ

هناك عدة طرق لصنع البرجر مثل المطاعم تماماً شهي ولذيذ، نعرض بعضها، ومنها هذه الطريقة:

• المكونات
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بيضة واحدة.
  • فصين من الثوم.
  • ملعقة كبيرة مسطردة.
  • نصف كوب بقسماط.
  • نصف كوب دقيق.
  • ربع كوب من الزيت.
  • عيش كيزر.
  • طماطم شرائح.
  • ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل.
  • مايونيز وكاتشب.
• طريقة التحضير
  • نضع الدجاج في إناء واسع، ونضيف إليه المسطردة والثوم والفلفل والملح، ونقوم بالتقليب.
  • نشكل هذا الخليط بشكل دوائر حتي ننتهي منه، ويمكن استخدام برطمان أو كوب أو غطاء برطمان لتسهيل عملية التشكيل.
  • نقوم بخفق البيضة، ونضع البرجر أولاً في الدقيق، وبعدها نضعه في البيض، ثم نغمسه في البقسماط، ويمكن استبدال تلك الخطوة بإضافة ملعقتين من البقسماط على عجينة الدجاج مع البيض، وسيعطي نتائج مبهرة، وهذا هو سر برجر المطاعم.
  • نسخن طاسة من الزيت على النار، ونضع بها دوائر البرجر.
  • ونقلبه حتي يحصل على اللون الذهبي.

طريقة تقديم برجر الدجاج

• بعدما نقوم برفع البرجر من الزيت، ووضعه على المناديل حتي يصفي الزيت.
• نقوم بإحضار الخبز، ونضع به بعض شرائح الطماطم، وكذلك المايونيز والكاتشب والمسطردة، ويمكن إضافة شرائح البصل.
• ثم نضع البرجر في الخبز، ويمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة.

وختاماً، لقد ذكرنا طريقة عمل برجر الفراخ والمقادير اللازمة لصنعه، وكذلك طريقة تحضيره في المنزل، بالإضافة إلى طريقة تقديمه بعد الانتهاء من عمله.