طريقة كيك سينابون تعد من أقوى وصفات الحلويات التي تمتاز بطعم رائع وقوام ناعم هش وبحشوه بطعم خاص لم تتذوقيه من من قبل، وستتمكني أخيرا مع عمل السينابون في المنزل بدلا من شراءها من الخارج بمبالغ كبيرة، ستقومي بإعدادها في المنزل وتبهري لها أسرتك وضيوفك فلن يصدقوا بأنك صنعتيها في المنزل من صنع يديك، فتابعي معنا خطوات كيك سينابون الناجحة والأصلية بمقادير محددة تابعي الوصفة بالتفاصيل، ستعدي كيك يعطيك 16 قطعة سينابون.

طريقة كيك سينابون هشة ناعمة

1. أولا كوب ماء دافئ للعجن.
2. ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
3. ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. رشة من الملح صغيرة.
6. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة المذابة.
7. بيضة واحدة بحرارة الغرفة.
8. نصف باكت من الكريم شانتيه.
9. عدد 4 ملاعق طعام كبيرة من الحليب البودرة.
10. عدد من 4 أو أربعة ونصف كوب من دقيق على حسب الحاجة.
11. كوب من الكريمة اللبناني لسقي السينابون كيك.

مكونات حشو كيك السينابون

1. نصف كوب سكر أبيض.
2. ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
3. عدد 2 كبار من القرفة الناعمة.
4. نصف كوب زبدة لتغليف العجينة من الخارج.

مكونات عمل صوص سينابون

1. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
2. ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم.
3. كوب إلا ربع سكر بودرة.
4. ربع كوب جبنة كريمي أو كيري أو جبن مثلثات.

خطوات طريقة عمل كيك السينابون الهشة بالقرفة والكاكاو

• في وعاء كبير يتم وضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ويقلبوا مع بعضهم ويتركوا لمدة 10 دقائق حتى تختمر العجينة.
• بعد مرور المدة يوضع البيضة مع ملعقة ونصف من الزبدة والملح والفانيليا مع 4 ملاعق من حليب بودرة.
• ثم نضيف عليهم ملعقة صغيرة من بيكنج بودر ومعهم نصف باكت كريم شانتيه ويضاف الدقيق بالتدريج مع العجن جيدا، العجينة يكون سمكها غير متماسك قليلا.
• وتترك مرة أخرى حتى تختمر لحين تجهيزها، في مكان دافئ لمدة ساعة تختمر وتعلو.
• ثم في وعاء ينزل نصف كوب من السكر مع ملعقة كبيرة كاكاو وملعقتين من القرفة ويقلبوا مع بعضهم البعض وبذلك تكون حشو السينابون جاهزة.
• نبدأ في عمل صوص سينابون الأبيض في بولة نضع ملعقة كبيرة ونصف الزبدة مع مكعبات جبن كيري مع ملعقة كبيرة من حليب ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا.
• ثم نضع عليهم كوب إلا ربع من سكر بودرة ويتم خفقهم مرة أخرى حتى يتضاعف حجم الصوص ويكون ثقيل ونكون بذلك حضرنا صوص السينابون ويترك جانبا.
• ثم نحضر العجينة ونفردها جيدا على شكل مستطيل وتدهن بالزبدة وننزل عليها بالحشو وتفرد جيدا عليها.
• ثم ابدأي بلف العجينة رول وتقطع بخيط أو بسكينة مشرشرة، وتأتي بصينية ويوضع عليها ورقة زبدة وتدهن ورق الزبدة بالزيت وترص عليها قطع سينابون.
• تترك السينابون ترتاح على الصينية لمدة نصف ساعة، ثم ضعي عليهما علبة كريمة لباني حيث أنها تجعل قوام كيك وهمي وطري ناعم.
• ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة عالية ويكون الفرن مسخن مسبقا لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
• ثم يخرج السينابون من الفرن بعد أن يهدأ قليلا، يضاف عليه الصوص الأبيض ويمكن عليه صوص شوكولاته أو صوص كراميل على حسب الرغبة.
• لابد من ملاحظة هامة بعدم وضع الصوص الأبيض كله على كيك السينابون إلا في حالة تقديمه كله أما في حال عدم تناوله كله يتم وضع الصوص على كمية التي ستقدم فقط.

طريقة كيك تورته سينابون قطعة واحدة

1. نحتاج إلى نصف كوب من السكر الأبيض.
2. نصف كوب من زيت نباتي.
3. عدد 3 بيض بحرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. 3/4 كوب حليب كامل الدسم.

1. نصف علبة من حليب محلى مكثف.
2. نصف علبة من القشطة.
3. عدد 4 حبات من جبن كيري.
4. تخلط كل مكونات التزيين الخارجي للكيك وتترك جانبا لدهن الكيك بها.
5. للتزيين يمكن هيرشي سائلة.

طريقة تحضير كعك سينابون

• أولا توضع كل المقادير السائلة في الخلاط وتخفق جيدا لمدة 3 دقائق.
• ثم يضاف عليها كوب ونصف من الدقيق المنخول وعليه بيكنج باودر المنخول والملح وينخلوا جيدا.
• ثم يوضع نصف الخليط داخل صينية ويرش عليها خليط القرفة.
• يكون خليط القرفة من 2 ملعقة كبيرة من القرفة مع 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
• يتم سكب باقي الخليط النصف الأخر على خليط القرفة.
• ندخل الصينية الفرن على حرارة عالية 180 مئوية ويكون ساخن مسبقا.
• تحتاج الكيك إلى 20 دقيقة حتى تنضج تماما.
• ثم توضع أعلى الفرن حتى يأخذ وجهها اللون الأحمر، وتخرج من الفرن وتوضع جانبا حتى تبرد.

مكونات كيك سينابون دايت

1. كيلو دقيق.
2. 20 جرام من خميرة فورية.
3. 20 جرام من الملح.
4. 20 جرام من سكر دايت.
5. 40 جرام زبدة خالية دهون.
6. 500 جرام من الماء للعجن.

لعمل حشو السينابون

1. 80 جرام من القرفة.
2. 400 جرام زبدة خالية الدهن.
3. 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
4. 100 جرام سكر دايت.
5. 200 جرام كريمة جبن كيري.
6. 200 جرام زبدة خالية الدهن لعمل صوص الخارجي.

طريقة وخطوات عمل سينابون للدايت صحية

• أخلطي الدقيق مع السكر والملح والزبدة والماء داخل العجانة جيدا.
• ثم ضعي المكونات جانبا حتى تختمر تماما وتعلو.
• تأخذ مدة التخمير في مكان دافئ حوالي نصف ساعة، ثم تفرد على سطح طاولة مرشوش بالطحين.
• وأفردي العجينة بالطول ورشي عليها مل من القرفة والزبدة الدايت والسكر الدايت.
• لفي العجين على شكل رول حتى تتماسك في بعضها البعض.
• قطعي الرول بأرتفاع 8 سم ورصيها على صينية عليهل ورقة زبدة واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.
• تدخل فرن ساخن جدا حتى تنضج ويحمر وجهها.
• صبي عليها الصوص الأبيض بعد خلطه وقدميها في طبق التقديم.