طريقة تحضيرعجينة البيتزا تعتبر البيتزا من أشهى وألذ المعجنات التي يتم تحضيرها في المطبخ الإيطالي حتى أن وصلت لجميع مطابخ دول العالم، وتستطيع الآن الكثير من الأمهات تحضير البيتزا بجميع أنواع وأشكالها في مطبخها وبعض من المكونات الموجودة بالفعل داخل مطبخك، فحافظي على صحة أطفالك وقومي بتحضير أشهى وألذ أنواع البيتزا، وسوف نستعرض لكم أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا في البيت.

طريقة تحضيرعجينة البيتزا

هي من أسهل العجائن التي يتم تحضيرها بكل سهولة عن طريق استخدام بعض من المكونات البسيطة التي توجد في مطبخك في الفعل وتتمثل فيما يلي:

مكونات عجينة البيتزا:

500 جرام دقيق أبيض منخول.

1 ملعقة كبيرة ملح.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

2/1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

400 مل ماء دافئ.

مكونات الصلصة:

3 فصوص ثوم مفروم.

1 ملعقة زعتر.

1 ملعقة كبيرة أوريجانو.

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

500 جرام طماطم مفرومة.

أوراق الريحان.

1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

فلفل حار.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

قومي بإحضار وعاء عميق وافركي به الدقيق مع الزيت والسكر ومن ثم إضافة الخميرة الفورية، وبعدها يضاف الماء تدريجياً ومن ثم الملح واستمري في العجن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح عجينه متماسكه غير لاصقه باليد.

ثم ابدئي في تحضير مكونات الصلصة قليلاً حتى أن تتجانس وتستوي، ثم يتم تغطية العجينة واتركيها حتى تتخمر وتضاعف.

ثم يتم فردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وفردها وإضافة الصلصة وحشوها بما ترغبين.

قومي بوضع البيتزا في الفرن لمدة 5 دقائق بالأسفل مع إضافة الجبنة وضعيها تحت الشواية حتى أن تذوب تماماً.

كما من الممكن أن يتم تحضير البيتزا بالطريقة والمكونات التي تحبيها بنفس العجينة فهناك العديد من أنواعها المختلفة وبالهناء والشفاء.