تعد وجبة أرجل الدجاج الكورية من أشهى الوجبات لديهم في كوريا، كما أن لها العديد من الفوائد الصحية التي لا يمكن تصديقها، فأرجل الدجاج غنية بفيتامين ب بكل أنواعه وغنية بالكولاجين ومضادات الأكسدة، كما أنها غنية بالكولاجين والحديد، وغنية بحمض الهيالورونيك الذي يوضع في أغلى كريمات التجمل، حيث يرغب الكثير من الأشخاص في العالم معرفة طريقتهم في إعدادها، لذا اليوم سوف نتعرف على طريقة عملها بالتفصيل.

طريقة عمل أرجل الدجاج الكورية

المكونات:

• كمية من أرجل الدجاج.
• ثلاث ملاعق من الزبد.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثلث كوب من الدقيق المنخول.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من السكر البني.

طريقة التحضير:

• نبدأ أولاً بغسل أرجل الدجاج بشكل جيد لإزالة كافة الدهون الزائدة.
• بعد ذلك يتم وضعها في إناء عميق ثم نضيف إليها كلاً من الملح، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والدقيق المنخول ويتم تقليبهم بشكل جيد.
• نضعها بعد ذلك في كيس بلاستيك ونغلقه جيداً ونتركه حتى تتشرب النكهة تماماً.
• نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن بشكل جيد.
• نضع المزيج المتبل في الزيت ثم نضيف إليها الزبد ونقلب وتترك لمدة نصف ساعة.
• نضيف إلى الوصفة كلاً من عصير الليمون، والعسل ونقلب حتى يذوب السكر وبعدها يتم رفع المزيج عن النار.
• نرفع أرجل الدجاج من على النار ثم نضعها في الفرن ونتركها حتى يُصبح لونها ذهبي.
• نخرجها من الفرن ثم نضعها في طبق للتقديم مزين بالبقدونس المفروم ناعماً، لامتصاص الدهون وإضفاء طعم رائع.

سر نضارة بشرة الكوريات

بالإضافة إلى حرص الكوريات على تناول أرجل الدجاج بشكل أسبوعي، مما يضفي نعومة ونضارة على الشعر والبشرة، فإنهن يستخدمن وصفة الأرز لتبييض البشرة، حيث تقوم الوصفة على استخدام ماء الأرز، حيث يتم نقع الأرز في الماء لمدة 5 ساعات ثم يترك ليغلي على النار، ويضرب في الخلاط، ويتم تصفيته، ويستخدم الخليط كل يوم قبل النوم على البشرة، ومع مداومة الاستخدام ستلاحظين الفرق ببشرة مشدودة وناعمة وبيضاء.