تعتبر كيكة الجيلي من أنواع الحلويات الجديدة واللذيذة، التي اصبحت تقدم في الكثير من الدول، ومحلات الحلويات الكبيرة، فهي يحبها الأطفال كثيراً لشكلها الشهي والمبهج، الذي يحبه الكثير، وتعتبر كيكة الجيلي من الوصفات المميزة، والسهلة، وتعتبر أيضاً من الحلويات التي طعمها رائع ومتميز، ومذاقها جذاب.
ويمكنك سيدتي صنع وتقديم كيكة الجيلي في المناسبات السعيدة، وأعياد الميلاد، ويمكن تقديمها للضيوف، فهي شهية ولذيذة، وتتميز بفوائد عديدة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، فهي تحتوي علي كمية كبيرة من البروتين، والصوديوم، والبوتاسيوم، وتحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والسكريات، وهي بها نسبة ضئيلة جداً من السعرات الحرارية، فهي غنية بالعديد من الفوائد.
وكيكة الجيلي من الحلويات التي تقدم باردة، فهي من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، ويمكنك أن تصنعي حلوى كيكه الجيلي بنفسك في المنزل بكل سهوله وبساطة، فهي لا تحتاج إلى جهد كبير، ولا تستغرق وقت طويل، فكيكة الجيلي، وبدلاً من شراءها من محلات الحلواني بأغلى الأثمان.
تابعي الخطوات، وسوف تحصلين علي كيكة بالجيلي ناجحه، وشهية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكي طريقه تحضير كيكه الجيلي في المنزل بمكونات سهله موجودة في كل بيت، وسوف تتعرفين على أسرار نجاح الكيك تابعي معنا، ونفذيها، وفرحي بيتك وأسرتك.

مكونات كيكة الجيلي

• كوبان من الدقيق الابيض الفاخر الخاص بعمل الحلويات.
• 2 عبوه من الجيلي بالفراولة.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• نصف ملعقه صغيرة من الملح.
• خمسة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر الابيض الناعم.
• ثمرتين من فاكهة الفراولة للتزين.
• ثمرتان من فاكهة الموز للتزين.

طريقة تحضير كيكة الجيلي

• احضري وعاء كبير، ثم قومي بنخل الدقيق مرتين جيداً لدخول به الهواء وهذا سر من أسرار نجاح الكيكة، ولإزالة من الشوائب والاوساخ الموجوده بالدقيق أيضاً، ثم قومي بنخل البيكنج باودر، وضعي الملح، ثم قومى بتقليب المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
• قومي سيدتي باحضار قالب لصنع الكيكه ثم ضعيه جانبا وقومي بدهن القالب بالقليل من الزبده ورشه بالقليل من الدقيق الابيض، ثم احضري الخلاط الكهربائي؛ لخفق المكونات، وضعي فيه كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم مع خمس حبات من البيض، ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من بشر البرتقال، وعليك بخفقهم جيداً حتى تحصلي على خليط هش وكريمي.
• قومي سيدتي بسكب خليط البيض والسكر على الدقيق تدريجياً مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات، و تتداخل مع بعضها، ويصبح الخليط متماسك القوام، ويشبه العجينه اللينه والطرية.
• قومي سيدتي بسكب خليط الدقيق في قالب الكيك تدريجياً، ثم قومي بأشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولا لمده 25 دقيقة تقريباً حتى يكتمل نضج الكيك، بعد أن تنضج الكيك، قومي بأخراجها من الفرن، ووضعها جانباً قليلاً حتى تهدء وتبرد، ثم قومي بقلب الكيك في طبق مفرود، وقومي بغسل القالب.
• بعد ذلك قومى بتحضير الجيلي، حيث قومي بتقطيع ثمرات الفراولة والموز، قطع على شكل دوائر صغيرة، ثم قومي بتوزيعها في اسفل القالب.
• قومي بإحضار وعاء صغير؛ لصنع الجيلي، ثم قومي بوضع كوبان من الماء في الوعاء، وقومي بوضع الوعاء على نار متوسطة، ويترك الماء حتى يغلي.
• قومي بتفريغ محتويات عبوات الجيلي في الوعاء، مع التقليب جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب الجيلي تماماً.
• قومي بوضع كوب من الماء المثلج، ويقلب الخليط جيداً، ثم قومي بسكب خليط الجيلي تدريجياً في القالب مع ترك كمية قليلة للكيك.
• قومي بوضع القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات كاملة حتى يبرد الجيلي ويتماسك تماماً.
• ثم قومي بإخراجه من الثلاجة، وقومي بوضع الكيك على الجيلي والفراولة والموز.
• قومي بسكب باقي كمية الجيلي على الكيكة، ويوضع قالب الكيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتجمد، ويتماسك الجيلي تماماً.
• قومي بإخراج الكيك من الثلاجة، وقومي بتقطيعها، ووضعها في طبق التقديم، وقدميها باردة، بجانب كوب من العصير، وبالهناء والشفاء.