طريقة عمل بسكويت الشتا الإيطالي بالشوكولاته اللذيذة الغنية بالطعم القوي وبسكويت يعطيك نفس طعم البيتيفور بطعم اللذيذ وقوامه المقرمش البسكويت تنافسي به محلات وصناع بسكويت الجاهز، فهو نوع حلى سهل المكونات ويمكنك صنعه على بشكل جديد على طريقة الإيطالية، كما إنه من أنواع البسكويت الذي يناسب أن يقدم في المناسبات والعزومات بجانب الحلويات الأساسية والرئيسية كما إنه يعتبر من حلوى هامة في أعياد الميلاد فبكمية قليلة من الدقيق والزبدة والمكونات يمكن صنع كمية كبيرة من بسكويت الشتا الإيطالي سهل وسريع، واتركيه أمام أسرتك وأطفالك يتناولن منه فهو مغذي وشهي لهم، فلكل من يحب التفنن في عمل حلويات عليه متابعة المقال لنهايته لمعرفة طرق صنع بسكويت مغطى بالشوكولاته إيطالي رائع.

مكونات عمل بسكويت شتا الإيطالي مغطى بالشوكولاته

1. احضر 225 جرام من زبدة طرية بحرارة الغرفة.
2. نصف ملعقة كبيرة سكر أبيض.
3. نصف ملعقة كبيرة سكر بودرة.
4. عدد 2 صفار بيض.
5. عدد حبة بيضة واحدة.
6. ربع ملعقة صغيرة فانيليا بودرة أو سائل.
7. 350 جرام دقيق.
8. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت إيطالي مغطى بالشوكولاته

• في وعاء عميق ضيفي الزبدة مع سكر بودرة وخلطهم كلهم معا ومزجهم معا ووضع عليهم السكر العادي مع تقليب.
• يتم خفق كل تلك المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تختفي السكر تماما ويذوب في الزبدة.
• ثم ضيفي بالتدريج صفار البيض والبيض كامل مع الاستمرار في الخفق و خلطهم معا.
• ثم بالتدريج ملعقة تلو الأخرى ضعي الدقيق بعد نخله مع البيكنج بودر حتى تحصلي على قوام عجين متناسب غير ملتصق، يترك العجين في ثلاجة لمدة نصف ساعة يرتاح قليلا، وعندما يخرج من الثلاجة.
• أفرديه ما بين ورقتين زبدة وأبدأي في تشكيله ويرص على صينية مبطنة بورق الزبدة، ويدخل فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة 10 دقائق بالفرن.
• ثم اغمسي البسكويت بعد أن يخرج من الفرن ويبرد في شوكولاته ذائبة واتركيها حتى تتجمد ويصبح بذلك بسكويت جاهز على تقديم.
• حيث يمكن تناوله في الإفطار أو العشاء أو يقدم في أعياد الميلاد ويقدم كهدية جميلة في الأعياد والمناسبات، مع كوب من الشاي أو فنجان قهوة.

مقادير عمل بسكويت إيطالي بالزبدة

1. نحتاج إلى 150 جرام سكر بودرة.
2. 250 جرام زبدة بحرارة الغرفة طرية نقطة هامة.
3. 375 جرام دقيق منخول أبيض.
4. عدد 2 بيضة بحرارة الغرفة.
5. صفار بيضة واحدة.
6. رشة صغيرة ملح.
7. بشر ليمونة نصف ملعقة صغيرة.
8. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل بسكويت زبدة الإيطالي

• اخفقي الزبدة مع بشر ليمونه والفانيليا بالمضرب الكهربائي ويكون على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة هشة، ويضاف السكر البودرة بشكل تدريجي على الزبدة مع الخفق المستمر، حتى تتأكدي من ذوبان السكر والزبدة معا.
  ثم ضيفي إلى المزيج البيضتان وصفار البيضة بشكل تدريجي للخليط مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس كل الخليط تدريجيا.