طريقة تحضير عجينة البيتزا هت الإيطالية، تعتبر البيتزا هت من أكثر أنواع البيتزا الشهيرة في العالم والتي تتسم بأنها ذو مذاق جيد يتم تحضير هذه العجينة في فترة عشرة دقائق، فتتسم العجينة بأنها ذو رائحة قوية يرغب في تناولها الكثير من الأشخاص وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية، ويمكن عملها بالفرن أو على النار بالبوتاجاز من فوق.

تعتبر البيتزا الإيطالية الهشة ذات العجينة اللذيذة من افضل أنواع المعجنات لدى الكثير منا سواء الصغار أم الكبار، واليوم من خلال موقعنا سنحضر معكم متابعينا الكرام أكثر من طريقة رائعة لعمة عجينة البيتزا الإيطالية الهشة كما سنوضح ونحضر سويا اكثر من حشو ونكهة للبيتزا وسنقدم لكم متابعينا المكونات والمقادير بالتفصيل وخطوات عمل البيتزا الإيطالية بالتفصيل.

مقادير البيتزا:

1.  ثمانية مكعبات من الجبن.
2. كوب كبير من الموتزاريلا.
3. رشة من الملح.
4. رشة من الفلفل.
5. رشة من الثوم البودر.
6. ربع ملعقة من الزعتر.
7. ثلاثة ملاعق كبيرة من الصلصة.
8. كأس صغير من شرائح الفلفل الرومي.
9. كأس من شرائح الطماطم.
10. أربعة ملاعق من الزبادي.
11. نصف ملعقة من البيكنج باودر.
12. ربع كوب من زيت الزيتون.
13. كأس كبير من المياه الفاتر أو كوب كبير من الحليب الدسم الفاتر.
14.  ربع ملعقة من السكر.
15.  ربع ملعقة من الملح.
16.  كيلو من الدقيق الأبيض.

خطوات تحضير البيتزا الإيطالية:

• القيام بخلط البيكنج باودر مع الدقيق.
• خلط السكر مع المياه أو الحليب في إناء وتركها لمدة دقائق.
• وضع خليط الخميرة فوق الدقيق ويتم خلطهم سوياً جيداً.
• يتم توزيع الملح والزبادي فوق الخليط السابق وخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
•  يتم ترك العجينة لحين أن تتخمر.
• تقطيع العجينة إلى أربعة أجزاء.
• يتم فرد العجينة وتوزيع الصلصة والخضروات والجبن عليها.
•  يتم وضع مكعبات الجبنة على الأطراف.
• يتم وضع البيتزا في صينية وتركها في الفرن أو في طاسة على النار من فوق، لحين أن تنضج وهكذا يكون تم الانتهاء من تحضير عجينة البيتزا.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالعجينة الهشة:

تعتبر البيتزا الإيطالية ذات العجين الهش من أفضل أنواع المعجنات لدى العديد من الأشخاص،  لذا قررنا نحضر لكم مقادير ومكونات أكثر من نوع عجين غير مكلف بالماء.

مكونات ومقادير عجينة البيتزا:

1. ثلاثة اكواب من الدقيق المخصص للمعجنات.
2. نصف كوب من الزيت.
3. ملعقة صغيرة سكر.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقتين من الخميرة.
6. كوب كبير من الماء.
7. ملعقة صغيرة من النشا.
8. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

خطوات تحضير البيتزا الهشة:

• قومي بالأول بنخل الدقيق مع البيكنج باودر.
• ثم نضع معهم السكر مع الماء في إناء عميق.
• ثم قومي بإضافة الخميرة فوق الدقيق ويتم خلطهم سوياً جيداً.
• بعدها ضعي الملح فوق الخليط السابق وخلطهم جيداً.
•  يتم ترك العجينة لحين أن تتخمر.
• ثم يتم تقطيع العجينة إلى أربعة أجزاء.
• بعدها يتم فرد العجينة ويتم توزيع الصلصة والخضروات والجبن عليها.
•  يتم وضع الجبنة على الأطراف.
• يتم وضع البيتزا في صينية وتركها في الفرن لحين أن تنضج وهكذا يكون تم الانتهاء من تحضير عجينة البيتزا.