طريقة تحضير مخلل الخيار المقرمش في المنزل، يعتبر مخلل الخيار من أشهر أنواع المخللات المنتشرة بكثرة في جميع المطابخ العربية والمصرية، فيتسم مخلل الخيار بأنه ذو طعم رائع وشهي بالإضافة للرائجة القوية التي تزيد من نسبة إقبال الأشخاص على تناوله وترعب كل سيدة في تحضير المخلل في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير مخلل الخيار المقرمش في المنزل.

مكونات ومقادير الخيار المخلل:

1. كيلو خيار.
2. ملعقة كبيرة من السكر.
3. لتر من المياه.
4. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
5. نصف كأس كبير من الخل.
6. ثمانية ملاعق صغيرة من الملح.

خطوات تحضير الخيار المخلل:

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وبسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير مخلل الخيار المقرمش في المنزل:

•  يتم في بداية الأمر تنظيف الخيار وغسله جيداً.
• يتم عمل شق صغير في جميع حبات الخيار من جميع الجوانب.
• يتم خلط نسبة من المياه مع الخل والسكر والملح بصورة جيدة.
• يتم وضع الخيار في وعاء من الزجاج ويكون مغلق بطريقة محكمة.
• يتم ترك مخلل الخيار لمدة أسبوعين قبل أن يتم استخدامه لحين أن يصبح جاهز وبشكل نهائي.

أسرع طريقة لعمل الخيار المخلل:

يمكن تحضير مخلل الخيار بأكثر من طريقة ولكن الطريقة السابقة هي أسرع الطرق وأكثرها سرعة فبعد أن يمر يوم واحد فقط يتم وضعه في الثلاجة وتناوله في أي وقت واستخدامه في أي وقت وبالهناء والشفاء عليكم.

طريقة عمل الجزر المخلل في البيت:

يعد الجزر المخلل من افضل أنواع المقبلات التي تقدم بجوار معظم الوجبات على السفرة، وسنوضح لكم من خلال المقال التالي مكونات وطريقة تحضير الجزر المخلل:

مكونات ومقادير الجزر المخلل:

1. كيلو جزر.
2. نصف كيلو فلفل حامي.
3. ملعقة من السكر.
4. لتر من المياه.
5. نصف كوب كبير من الخل.
6. أربعة ملاعق من الملح.

خطوات تحضير الجزر المخلل:

• يتم تنظيف الجزر وغسله جيداً.
• بعدها يتم تقطيع الجزر لشرائح طويلة.
• حضري إناء عميق ويتم خلط الماء مع الخل والسكر والملح بصورة جيدة.
• بعدها ضعي الجزر في البرطمان الزجاج وقومي بغلقه جيدا.
• يتم ترك الجزر المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم نضجه بشكل كامل ويتم تناوله بجوار كافة الوجبات.

طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل:

يعتبر الباذنجان المخلل من أفضل أنواع المقبلات التي تقدم بجوار معظم الوجبات على السفرة، وسنحضر لكم من خلال السطور التالية مكونات وطريقة تحضير الباذنجان المخلل:

مكونات ومقادير الباذنجان المخلل:

1. كيلو من الباذنجان الطويل.
2. ملعقة من السكر.
3. ملعقة من عصير الليمون.
4. لتر من المياه.
5. ملعقة من الزيت.
6. نصف كوب كبير من الخل.
7. أربعة ملاعق من الملح.