تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة لتحضير الحلاوة الطحينية الأصلية فهي تعد من ألذ الأصناف على الإطلاق وأهمها على سفرة الفطور والعشاء فالأطفال يحبونها كثيراً لطعمها الحلو وسهولة مضغها وتناولها، لذلك بدلاً من شرائها من أماكن مجهولة المصدر يمكنك تحضيرها بنفسك في مطبخك وتقديمها لأطفالك فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.

الحلاوة الطحينية الأصلية

طريقة تحضير الحلاوة السادة:

ستحتاجين إلى:

• كوب من السكر بودرة.
• كوب من الطحينة الحمراء.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب من الحليب البودرة

خطوات تحضير الحلاوة:

1. ضعي السكر الأبيض في وعاء عميق.
2. أضيفي اللبن البودر إلى السكر وقلبي جيداً.
3. أضيفي الطحينة الحمراء وقلبي جيداً ويمكنك استخدام الطحينة البيضاء.
4. ضعي الكاكو الخام في طبق عميق ثم أضيفي إليه نصف كمية خليط الطحينة والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي النصف الآخر وقلبي جيداً.
6. أحضري حاوية حفظ الثلاجة البلاستيكية ونظفيها جيداً وعقميها ثم جففيها.
7. ضعي الحلاوة الطحينية في الوعاء وأحكمي إغلاقه.
8. ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك.
9. أخرجي الحلاوة من الثلاجة ثم قطعيها وقدميها على الفطور.

الحلاوة الطحينية الأصلية بالسوداني:

تحتاجين إلى:

• كوبان من الحليب البودر.
• كوبان من السكر البودر.
• كوبان من الطحينة  البيضاء
• حفنة من السودانى المحمص.
• نصف كوب من الكاكاو.

خطوات تحضير الحلاو الطحينية الأصلية:

1. اخلطي كلاً من السكر والطحينة معاً في وعاء عميق.
2. استمري في الخلط حتى يذوب السكر تماماً.
3. أضيفي اللبن البودر وقلبي ثم أضيفي الكاكاو وقلبي جيداً.
4. قومي بفرك الحلاوة بيديك حتى تحصلي على القوام المطلوب.
5. أحضري علبة الحلاوة ثم ضعي في القاع طبقة من السوداني المكسر.
6. ضعي الحلاوة المعداه فوق طبقة السوداني.
7. اضغطي على الحلاوة جيداً بيديسك أو بواسطة ملعقة حتى تتماسك الحلاوة وتلتصق بطبقة السوداني.
8. أحكمي إغلاق العلبة ثم أدخليها الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك.
9. قطعيها بالسكين وقدميها أ حضري منها ساندوتشات واحتفظي بالجزء المتبقي في الثلاجة.
10. يمكنك إضافة نكهة الشوكولاتة إلى الحلاوة عن طريق خلط كمية من لشوكولاتة الخام الذائبة مع الطحينة ويمكنك إضافة المكسرات التي تريدينها كما يمكنك استخدام العسل الأسود في عملها.