وصفة أصابع الدجاج مع الجبن المقلية بطريقة شهية
وصفة أصابع الدجاج مع الجبن المقلية، يشتهي العديد منا وصفة أصابع الدجاج المقلية المغموسة في الجبن الشهي، إذ أنها يكثر بيعها في مطاعم الطعام وتحتار الكثير من الأمهات في تحضيرها في المنزل مثل المطاعم لأولادها، واليوم نذكر لكي سيدتي طريقة تحضير أصابع الدجاج بالجبن مثل المطاعم.
مكونات أصابع الدجاج المقلي بالجبن
تكفي مقادير أصابع الدجاج المقلية بالجبن أربع أفراد، وفي حالة كان العدد أكبر نزيد من عدد صدور الدجاج، وتلك المكونات هي:
- صدور دجاج: أربعة صدور.
- بقدونس: باقة كاملة.
- ثوم: فصان مقشران.
- جبن موتزاريلا مبشور: كوب كامل.
- بيض: حبة واحدة.
- فلفل أسمر: رشة بسيطة.
- ملح طعام: رشة بسيطة.
- بابريكا: رشة بسيطة أو حسب الرغبة.
- بقسماط مطحون: كوب كامل.
طريقة تحضير أصابع الدجاج بالجبن المقلية في المنزل
- نبدأ بغسل قطع الدجاج تحت الماء بشكل جيد، نستخدم السكين لتقسيم الدجاج من المنتصف بخط واحد.
- بعد ذلك نستخدم المطرقة لترقيق سمك قطع الدجاج وتصبح بسمك أرفع.
- نحضر البقدونس والثوم ونفرمهم سويًا، ومن ثم نقوم بإضافة كمية الجبن الموتزاريلا للمزيج، ونستخدم الملح والفلفل للتتبيل النهائي.
- نحضر صدور الدجاج ونحشوها بالحشوة السابقة من المنتصف، ومن ثم نلفها مثل الرول وبداخله الحشو وإغلاقها بشكل آمن نغلقها بأعواد الأسنان الخشبية.
- نقوم بخفق البيضة جيدًا حتى نغمس بها صدور الدجاج الملفوفة.
- قبل غمس الدجاج في البقسماط نتبله بالفلفل الأسمر والملح والبابريكا، ومن ثم نغمس الدجاج بالبيض في البقسماط بطبقة رقيقة منه.
- نحضر مقلاة مناسبة لنضع بها زيت غزير وننتظر حتى يغلي، لنضع به أصابع الدجاج لحين تغير اللون للون الذهبي الدال على نضج قطع الدجاج.
- تقدم تلك الوصفة ساخنةً وبجانبها البطاطس المقلية والكاتشب والمسطردة، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات