طريقه عمل الجبنه الشيدر تعد الجبنة الشيدر من أنواع الجبن المعروفة والمحببة لدى العديد من الأشخاص بسبب طعمها الشهي يلجأ معظم الأفراد على القيام من شرائها من الخارج دون أن ينتبه أنها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة، إلى جانب أنها تحتوي على مواد حافظة، ونحن اليوم من خلال مقالنا هذا سوف نتحدث عن خطوات عمل الجبن الشيدر بالمنزل بطرق سهلة وسريعة.

طريقه عمل الجبنه الشيدر

بخطوات سهلة تعرفوا معنا على طريقة تحضير الجبن الشيدر بالمنزل وتستخدم بطرق متنوعة:

• لتر لبن
• صفار أربع بيضات.
• أربعة حبات جبن مثلثات.
• كوب من الحليب البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• 4 ملاعق من النشا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الجبن الشيدر

• نحضر إناء ونضيف له اللبن مع الزيت والحليب البودرة ومن ثم نقوم بالتقليب أو الضرب بالخلاط الكهربائي أفضل حتى نحصل على قوام أبيض.
• من ثم نقوم بإضافة صفار البيض تدريجياً للخليط، مع الحرص على تكرار الخلط بالخلاط الكهربائي حتى أن تتجانس المكونات معاً.
• من ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والملح مع الاستمرار بالخلط.
• من ثم نقوم بإضافة النشا مع الاستمرار في التقليب حتى نتأكد من ذوبان النشا.
• بعد ذلك يتم إضافة الجبن المثلثات وتخلط المكونات معاً جيداً حتى أن تصبح متجانسة، نقوم بتصفية الخليط بطريقة جيدة ويتم وضع الخليط بوعاء نظيف وجاف، ونقوم بعمل حماما مائي لخليط الجبن الشيدر وتوضع على النار حتى أن يغلي ، ومن ثم نقوم بتغطية وتترك على النار لمدة ساعة إلا ربع، وبعد ذلك يرفع الخليط من على النار وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة وتقدم بعد ذلك.