طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت، البسبوسة المصرية تعد من أجمل أنواع الحلويات الشرقية، التي يفضلها الكثير من الأشخاص عن باقي أنواع الحلويات، لأنها تتميز بمذاقها المختلف ورائحتها الشهية، التي لا يمكن لأحد أن يقاومها، ولكن بعض النساء لا يعرفون طريقة تحضير البسبوسة الرائعة والذيذة، لذلك سوف نقدم اليوم طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت مثل الجاهزة.

طريقة عمل البسبوسة المصرية

المكونات

1. نصف كيلو من السميد.
2. كأس كبير من الزبادي.
3. كوب صغير من القشطة.
4. كأس كبير من السكر.
5. كأس كبير من الزبدة.
6. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
7. 4 ملاعق صغيرة من بشر جوز الهند.
8. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا البودر.
9. ثلاث أكواب من القطر.

طريقة تحضير البسبوسة

• اخلطي السكر مع السميد ومقدار القشطة جيداً.
• ضيفي الفانيليا والزبادي، ومقدار البيكنج باودر، والزبدة، وباقي المكونات إلى السميد، وخلطيهم جيداً، حتى يتكون خليط متجانس.
• وزعي الخليط بصينية مدهونة بالسمن.
• قطعي البسبوسة حسب الرغبة.
• ضعي الصينية بالفرن على نار هادئة، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• وزعي القطر فوق البسبوسة قبل أن تهدأ.

طريقة عمل القطر

المكونات

1. كأس ونصف كبير من السكر.
2. كأس وربع كبير من الماء.
3. نصف ملعقة كبيرة من الليمون.
4. نصف ملعقة كبيرة ماء الورد.
5. ملعقة صغيرة ماء الزهر.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع مقدار الماء جيداً في وعاء حراري.
• ضعي الوعاء على نار هادئة، وتركيه لمدة 6 دقائق.
• ضيفي الليمون إلى الوعاء، وتركيه لمدة دقيقتين.
• ضيفي باقي المكونات إلى الخليط، واتركيه يهدأ قليلا، حتى يصبح القطر جاهز للاستخدام.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات

1. ربع كوب كبيرة من الزبدة.
2. كوب كبير من الجوز الهند المبشور.
3. 2 كوب كبير من دقيق السميد.
4. كوب كبير من الحليب.
5. كوب كبير من الحليب المكثف.
6. ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
9. نصف كوب كبير من المكسرات.

طريقة التحضير

• اخلطي دقيق السميد وجوز الهند جيداً.
• ضيفي الزبدة والحليب والحليب المكثف إلى السميد وقومي بالخلط.
• ضيفي بشر الليمون والبيكنج باودر والفانيلا إلى الخليط وقومي بالخلط جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
• افردي خليط البسبوسة في الصينية بعد دهنها بالقليل من الزيت، وقومي وضع المكسرات على وجه البسبوسة.
• ادخلي البسبوسة في  الفرن حتى يتحول لونها ذهبي.
• اخرجيها من الفرن وقومي بسكب القطر عليها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت

المكونات

1. كوب من دقيق السميد.
2. كوب كبير من الزيت النباتي
3. كوب كبير من السكر.
4. كوب كبير من الحليب.
5. كوب كبير من الدقيق الأبيض.
6. كوب من جوز الهند المبشور.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
9. 2 كوب كبير من القشطة المنزلية.

طريقة التحضير

• اخلطي دقيق السميد والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والفانيلا وجوز الهند والسكر في وعاء مناسب للخلط.
• ضيفي الحليب والزيت إلى خليط السميد مع العجن بواسطة اليد حتى يتكون خليط رملي.
• افردي نصف خليط البسبوسة في الصينية، ثم افردي القشطة على البسبوسة وضعي النصف الآخر من خليط البسبوسة.
• قومي بتزيين البسبوسة بالمكسرات.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها ذهبي.
• قومي بسكب القطر على البسبوسة وهي ساخنة.

طريقة عمل القشطة من البيت

المكونات

1. ربع كوب كبير من الخل.
2. كيلو من الحليب كامل الدسم.
3. نصف كوب كبير من النشا.
4. كوب كبير من الحليب خالي الدسم.
5. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
6. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.