قد تكون هي المرة الأولى التي يطرق فيها على أذنيك عبارة مربى الرمان، ولكن هي من المربات الشهيرة جدًا في المطبخ التركي،الجدير بالذكر أن للرمان فوائد عديدة وتمتاز مربى الرمان بمذاقها الرائع ولونها الأحمر المُبهج، وفي تقريرنا هذا سوف نتعرف على طريقة إعدادها تفصيليًا.

مربي الرمان بالتفصيل

مكونات تحضير مربى الرمان:

• حبّ رمان طازج مقدار كوبان
• ماء مقدار ربع كوب
• ليمون مقدار ملعقة واحدة كبيرة
• سكر مقدار كوب واحد
• ماء ورد مقدار ملعقة واحدة كبيرة

خطوات تحضير مربى الرمان:

• احضري قدر ومن ثم أضيفي بداخله الرمان ومقدار الماء وضعيه على النار 
• ضيفي إليهم مقدار السكر مع التقليب جيدًا حتى يصير القوام متجانسًا 
• أضيفي مقدار الليمون ومن ثم اتركي الخليط على النار حتى تمام الغليان على نار متوسطة قرابة العشر دقائق أو إلى أن يتماسك الخليط
• ارفعي القدر من على النار ثم اتركيه حتى يبرد 
• من ثم احضري برطمان وابدأي في تعبئة المربى واحتفظ بها في الثلاجة.

طريقة إعداد دبس الرمان

• احضري كمية الرمان التي ترغبين بها ومن ثم قومي بتفريطه وغسله جيدًا
• في الخلاط الكهربائي ومن ثم قومي بوضع حبات الرمان واضربيه جيدًا
• احضري حبة متوسطة الحجم وضعي عليها قطعة من الشاش ومن ثم قومي بسكب الرمان والتخلص من البذور عبر الشاش
• ارفعي القدر على النار واتركيه قرابة الساعة مع التقليب من وقت لآخر حتى يتبخر الماء، ويتبقى عصير ذو قوام سميك.
• ارفعي القدر من على النار ومن ثم اتركيه حتى يبرد
• ضعي دبس الرمان في قوارير جافة نظيفة من الزجاج وتخزينها. 

الفوائد المتعددة للرمان

يمتاز  الرمان باحتوائه على العديد من الفوائد، ومن تلك الفوائد ما يلي:- 

• يقى الإنسان من الإصابة بالسرطان
• الوقاية من أمراض عدة بفضل عنصر الحديد الذي يحتوي عليه بنسب عالية
• يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
• الوقاية من أمراض القلب والشرايين
• يقى من الإصابة بهشاشة العظام
• الحد من التهاب المفاصل
• لديه فوائد جمالية متعددة فقد أثبتت الدراسات أن له فضل كبير في الحد من الشيخوخة وإبطاء حدوثها، ويرجع الفضل في ذلك إلى مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الرمان.