طريقة عمل البيتزا بالمنزل من أكثر الأكلات التي يحبها الكبار والصغار واليوم سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا بطريقة جديدة شيقة من عجينة العشر دقائق السهلة والبسيطة التي تصنع بسرعة وتعطي نتيجة ناجحة للمعجنات، وعمل بيتزا رول بعجينة العشر دقائق من أنجح طرق عمل البيتزا مثل الجاهزة التي تباع بالمطاعم الجاهزة، ويمكن صنعها في المنزل كوجبة عشاء أو غداء أو وجبة متكاملة للأطفال تفيدهم أثناء المذاكرة، وسنوضح لكم في الخطوات التالية بيتزا منفوشة وشهية بعجينة سريعة لا تستغرق منك الكثير من الوقت.

 مكونات بيتزا بعجينة عشر دقائق

1. احضري 4 كوب دقيق منخول.
2. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
3. ملعقة صغيرة سكر.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. نصف كوب زيت نباتي.
7. كوب ونصف ماء دافئ العجن.
8. كوب كبير جبن موتزاريلا.
9. حلقات فلفل أخضر كبير.
10. حلقات زيتون أسود خالي نواه.
11. صلصة البيتزا صوص الطماطم المتبل.

طريقة عجينة البيتزا في عشر دقائق ناجحة

• أولا كوب ونصف دقيق منخول في وعاء نظيف ويضاف عليه الخميرة مع السكر والملح.
• ويضاف عليها الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة وتكون متجانسة.
• يتم ترك العجينة حتى تختمر بعد إضافة المكونات لمدة عشر دقائق، ثم يضاف عليها بعد تلك المدة نصف كوب زيت ويضاف عليهم باقي كمية دقيق بالتدريج حوالي كوبين ونصف.
• استمري في العجن حتى تكون عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق باليد ويمكن أن تفرد العجن.
• تلم العجينة داخل وعاء به ملعقة كبيرة زيت، ودهن وجه العجينة بالزيت وتغطى العجينة وتترك حتى تختمر لمدة ساعة ونصف حتى تعلو.
• بعد ذلك يتم جعل العجينة إلى كرات متساوية الحجم وفرد كل كرة عجينة ووضع بها حشو البيتزا أولا وضع صوص البيتزا وعليه حلقات الفلفل والزيتون وعليه جبن موتزاريلا.
• تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية ويكون ساخن جدا وتدخل البيتزا للتسوية حتى تنضج لمدة ثلث ساعة.

مكونات عجينة البيتزا الطرية الممتازة

حتى نحصل على أفضل بيتزا طرية ولذيذه،وبأمكانك عمل البيتزا بالكثير من الطرق الصحيحة ولكن للحصول على افضل عجينة بيتزا طرية ينصح بعمل المقادير التالية:

• 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
• 1/2 لتر من الماء الساخن.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب صغير من الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.

افضل طريقه لعمل عجينة البيتزا الطرية

1. قومي بخلط الخميرة والسكر والملح بالإضافه إلى الدقيق وقومي بتقليبهم جيدا.
2. ثم أضيفي الماء الساخن واعجني المقادير جيدا حتى ينتج لكي عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
3. وفي النهاية نضيف كوب واحد من الزبادي مع ضرورة العجن بشكل جيد حتى تمتزج الزبادي بالمكونات الرئيسيه للبيتزا.