طريقة عمل بطاطس مقرمشة ، تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات أستهلاكا في العالم وهي من أكثر الوجبات المفضلة لدي الكثيرين كبارا وصغارا وهذا بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها بل يمكن إعدادها في بضع دقائق محدوده، والبطاطس لها طرق عديده في تحضيرها مثل كرات البطاطس المحشية بالجبن وكفته البطاطس ودونات البطاطس ، تابعوني لمعرفة طريقة عمل بطاطس مقرمشة بكل سهوله في المنزل .

مكونات عمل بطاطس مقرمشة

• كيلو بطاطس .
• كوب زبادي .
• صفار بيضه .
• ملعقه صغيره زعتر .
• ملعقه صغيره ثوم بودر .
• نصف ملعقه صغيره بابريكا .
• نصف ملعقه صغيره ملح .
• نصف ملعقه صغيره شطه أو فلفل حار .
• نصف ملعقه صغيره فلفل أسود .
• 2 ملعقه كبيره نشا .
• ملعقه صغيره ملح .

طريقة عمل بطاطس مقرمشة

• أولا نقوم بتقشي البطاطس ونقطعها أصابع متساوية الحجم .
• نغسل البطاطس جيدا لإزالة النشا منها .
• نضع أصابع البطاطس في وعاء به  ماء ونضيف لها ملعقه صغيره ملح .
• نرفع وعاء البطاطس على النار ونتركها لحين الوصول إلى الغليان ونتركها لمدة أربع دقائق مع التقليب المستمر لكي تتوزع الحرارة على جميع أصابع البطاطس بطريقة متساويه .
• بعد مرور أربع دقائق على النار نرفع الوعاء من على النار ونصفي البطاطس في مصفاه للتخلص من الماء المغلي ونتركها لكي تبرد .
• نقوم بإحضار وعاء ونضع به كوب الزبادي وصفار البيضة والزعتر والثوم البودر والبابريكا وشطه وفلفل أسود ونصف ملعقه ملح ونحلط جميع المكونات مع بعض جيدا .
• ثم نضع أصابع البطاطس المسلوقة نصف سلقة إلى الخليط وندمجهم مع بعض جيدا .
• نضع كميه كبيره من الزيت النباتي في مقلاه ونرفعها على النار ونتركها لكي تسخن جيدا .
• ثم نضع النشا على أصابع البطاطس ونقلبهم، ثم نضع البطاطس في الزيت المغلي واحده تلو الأخري لا نضع كمية البطاطس مرة واحده .
• نترك البطاطس لحين الوصول إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها على مناديل مطبخ .
• الآن أصبحت البطاطس جاهزه للتقديم ويمكن أن نقدم بجانبها الكاتشب أو أي نوع صوص مفضل لكم .

الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه طريقة عمل البطاطس المقرمشة بأفضل وأنجح طريقه .

وبالهناء والشفاء .