كرات البطاطس المحشية بالجبن أسرع واطعم وصفه، البطاطس من الخضروات التي يفضلها الجميع بأنواعها المختلفة، وكثيرا ما يطلبوها الأطفال من أمهاتهم، وهذه الوصفة تحتوي على الكثير من الفوائد المتعددة المهمة لصحة الجسم، ولا تأخذ وقت طويل في تحضيرها بل يمكن تحضيرها في بضع دقائق .

وهذه الوصفة لذيذه ومختلفه عن الطرق التقليدية لإعداد البطاطس، وسوف تنال على أعجاب الأطفال جدا ويمكن أن يأخذونها في المدرسة، واليوم من خلال موقع ثقفني سوف نعرفكم على طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالجبن خطوه بخطوه، فتابعوني لمعرفة التفاصيل .

مكونات كرات البطاطس المحشية بالجبن

لكي نقوم بتجهيز كرات البطاطس سوف نحتاج إلى مكونات سهله وبسيطه وغير مكلفه وهي :

1. ثلاث حبات بطاطس مسلوقة ومقشره ومسلوقه .
2. ملعقتان كبيرتان من النشا .
3. ملعقتان كبيرتان من الدقيق أو الطحين .
4. للحشو أي نوع جبن متوفر لديكي سواء جبن رومي أو شيدر أو موزاريلا .
5. نصف ملعقه صغيره بصل بودر .
6. نصف ملعقه صغيره ثوم بودر .
7. نصف ملعقه صغيره كزبره مجففه .
8. نصف ملعقه صغيره فلفل أسود .
9. نصف ملعقه صغيره بهار .
10. بيضه مخفوقة مع القليل من الفلفل الأسود .
11. نصف كوب بقسماط ناعم .
12. ملح .

طريقة تحضير وصفة كرات البطاطس المحشية بالجبن

لكي نقوم بتجهيز كرات البطاطس يجب علينا الالتزام بهذه الخطوات بشكل صحيح :

• نقوم بإحضار البطاطس المسلوقة والمهروسة، ونضع لها الدقيق والنشا وجميع التوابل السابق ذكرها، وندمجهم جيدا لكي تصبح عجينه متماسكه ويكون سهل تشكيلها .
• في حالة أن وجدنا قوام البطاطس لين أو طري يمكن إضافة المزيد من الدقيق بالتدريج لحين الوصول للقوام المطلوب .
• نمسح يدينا بقليل من الزيت لمنع الالتصاق ونأخذ جزء من البطاطس ونفردها ونضع بداخلها الجبن ونغلق عليها البطاطس ونشكلها كور متوسطه .
• ونكرر هذه الخطوة في كل كمية البطاطس، ثم نضعها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقه لكي تتماسك .
• ثم نأخذ كرات البطاطس ونضعها في الدقيق ثم البيض ثم نضعها في البقسماط المطحون ونغلفها جيدا من كل الاتجاهات بالبقسماط .
• ثم نقوم بوضع كرات البطاطس في الثلاجة لمدة ساعه لكي تتماسك الطبقة الخارجية للبطاطس .
• ثم نضع زيت غزير في طاسه ونرفعها على النار لكي تسخن جيدا، ونضع بداخلها كرات البطاطس لحين الوصول للون الذهبي .
• يمكن تقديمها بجانب الكاتشب أو أي نوع صوص مفضل لديكم أو بجانب معكرونة بالصلصة .

الآن أصبح بإمكانك إعداد كرات البطاطس المحشية بالجبن في المنزل بكل سهوله وتقديمها لأسرتك .

وبالهناء والشفاء .