كفتة البطاطس بالجبن المشوية، هناك العديد من وصفات البطاطس وجميعها بلا شك المفضلة لدينا وبشكل خاص البطاطس المقلية والبطاطس المسلوقة، وغيرهم من أنواع البطاطس المختلفة، ويمكن تجربة كفتة البطاطس المحشية بالجبنة والمشوية لتجربة جديد من وصفات البطاطس.

مكونات كفتة البطاطس بالجبنة في الفرن

• دجاج: نصف دجاجة ويتم سلقها وفرمها.
• بطاطس: ثلاث حبات بحجم كبير وتكون مسلوقة.
• بشاميل: مقدار حسب الرغبة.
• حليب سائل: نصف كوب.
• صلصة طماطم: نصف كوب.
• بصل: حبة واحدة وتكون متوسطة الحجم ومفرومة.
• بقدونس مفروم طازج: نصف كوب.
• جبن شيدر: نصف علبة ويتم بشرها.
• كمون ناعم: كمية حسب الحاجة.
• ملح طعام: كمية حسب الحاجة.
• فلفل أسمر بودرة: كمية حسب الحاجة.

تحضير كفتة البطاطس بالجبنة المشوية

تستغرق وجبة كفتة البطاطس بالجبنة المشوية  في الفرن فترة 45 دقيقة حتى تصبح جاهزة، وتكفي عدد ست أشخاص بالمقادير الموضحة، ويتم باتباع الخطوات التالية للحصول على المذاق الرائع منها:

1. نجهز مقلاة متوسطة وتوضع على النار مع ضبط درجة الحرارة بحيث لا تكون مرتفعة.
2. نضع بالمقلاة كمية مناسبة من الزيت وننتظر حتى يسخن لكي نضيف إليه البصل المفروم، ونقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. بعد ذلك نحضر الدجاج المفروم لنضعه مع البصل ونضيف إليه التوابل، ونقليه في الزيت بشكل مستمر حتى يتم قليه وتغير لونه.
4. ومن ثم نضيف للدجاج أثناء تسخينه مقدار صلصة الطماطم ونحركهم معًا.
5. أثناء نضج الدجاج، نحضر وعاء عميق لنضع به البطاطس المهروسة مع مقدار الحليب السائل ونعجنهم سويًا.
6. نضيف للبطاطس البقدونس وملح الطعام ونعجنهم معًا بشكل جيد.
7. نبدأ بتكوير البطاطس على شكل كرات بحجم حسب الرغبة.
8. وبعد ذلك نجهز صينية الفرن ونقوم بوضع الدجاج المقلي في الطبقة السفلى منها، ونضع كرات البطاطس فوق قطع الدجاج.
9. نحضر مقدار البشاميل السائل سواء جاهز أو تم تحضيره مسبقًا، ونصبه على كرات البطاطس، ونقوم برش الجبنة في النهاية من أعلى لتزيين الصينية.
10. توضع صينية البطاطس والدجاج في الفرن حتى تمر 20 دقيقة لكي تصبح المكونات ناضجة.