أنجح طريقة لعمل البسبوسة المرملة الطرية بمكونات بسيطة والطعم خيالي، وتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة في كل دول العربية وذلك لما تتميز به من طعم ومذاق رائع، كما تعد من الحلويات السهلة والسريعة سواء في التحضير أو التسوية لأنها تتكون من مكونات بسيطة وسهلة الإعداد.

أنجح طريقة لعمل البسبوسة المرملة الطرية بمكونات بسيطة والطعم خيالي

البسبوسة المرملة الطرية من أسرع الحلويات التي لا تحتاج إلي وقت أو مجهود في تحضيرها، ويفضلها الجميع سواء صغار أو كبار وتتنوع البسبوسة من حيث الحشوات المضافة إليها مما تضفي عليها الطعم اللذيذ، لذا في هذا المقال سوف أقدم لكم أنجح طريقة لعمل البسبوسة المرملة الطرية بمكونات بسيطة والطعم خيالي

مكونات البسبوسة المرملة الطرية

• 2 كوب من السميد الناعم.
• كوب إلا ربع من السكر.
• 1/3 كوب من السمن.
• 1/3 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مقادير شربات البسبوسة

• كوب وربع من السكر.
• كوب ونص من الماء.
• عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• رشه فانيليا.

طريقة تحضير البسبوسة المرملة الطرية بالخطوات

1. لضمان نجاح طريقة عمل البسبوسة المرملة الطرية لابد من اتباع الخطوات التالية وهي وضع السميد في وعاء عميق مع إضافة البيكنج بودر والتقليب جيداً.
2. نضع السكر والحليب والسمن والعسل في إناء علي نار هادئة حتي تدفأ، ثم نقوم بإضافة الخليط إلي السميد ونقلب المكونات فقط دون عجن حتي لا تتسببي في جفاف البسبوسة عند التسوية.
3. نقوم بدهن صينية مقاس 30 بالقليل من السمن ثم نصب خليط البسبوسة اللذيذة في الصينية، وبعد ذلك نضرب الصينية عدة مرات حتي تتساوي ويتم توزيع خليط البسبوسة.
4. يتم وضع البسبوسة المرملة الطرية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لترتاح، وبعد ذلك نقوم بتحضير شربات البسبوسة وهو وضع السكر والماء في إناء ثم نرفعه علي النار لمدة 10 دقائق وبعدها نضيف عصير الليمون ورشه فانيليا.
5. نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 200 وندخل صينية البسبوسة المرملة الطرية لمدة 10 دقائق، ثم نخفض حرارة الفرن إلي 180 ونترك البسبوسة لمدة 15 دقيقة.
6. نخرج صينية البسبوسة المرملة الطرية ونضع عليها الشربات الساخن وهي ساخنة، ونقوم بتغطيتها لمدة 10 دقائق ثم نتركها لمدة لا تقل عن ساعة حتي تبرد تماماً لتتمكني من تقطيعها بسهولة.

والجدير بالذكر أن البسبوسة ترجع أصولها إلي الدولة العثمانية وكان يطلق عليها أسماء كثيرة مثل النمورة أو هريسة السميد، وبعد ذلك انتقلت إلي مصر لكي تصبح من أشهر الحلويات ويعتبر السميد هو المكون الرئيسي ويمكن إضافة بعض المكونات الأخري مثل المكسرات أو القشطة.

كما أصبحت البسبوسة مرتبطة بالعديد من المناسبات وأعياد الميلاد، وكذلك من الحلويات الشهيرة في شهر رمضان الكريم ويتم تقديمها بعد الإفطار كنوع من التحلية.