أفضل طريقة عمل مقبلات سريعة التحضير بالمنزل لفتح الشهية بأسرار المطاعم نقدمها لكم اليوم، فالمقبلات تعد من المأكولات الخفيفة التي يفضلها الكبار والصغار على مائدة الطعام قبل تناول الوجبة الرئيسية لفتح الشهية، حيث تتعدد أنواع المقبلات بين السلطات والمخبوزات الخفيفة والبطاطس وغيرها من الأنواع الكثيرة واليوم نقدم لكم بعض من أنواع تلك المقبلات التي يمكن عملها بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة بأسرار المطاعم تجعلها لذيذة المذاق وتنال على إعجاب الأسرة جميعا.

مقبلات شهية سريعة التحضير مثل المطاعم

يوجد نوعان من المقبلات الشهية فمنها ما يقدم باردا ومنها ما يقدم ساخن، المقبلات الباردة تتمثل في العديد من السلطات مثل التبولة والفتوش واللبنة والحمص، أما المقبلات الساخنة فمنها البطاطس المقلية والسمبوسك و الكبيبة و البوريك، وسوف نقدم لكم بعض من أنواع المقبلات الباردة والساخنة لكى نرضى جميع الأذواق.

شرائح البصل باللحم المفروم والجبن الشيدر

من أشهى أنواع المقبلات اللذيذة التي تقدم مع أنواع مختلفة من الصوص شرائح البصل باللحم المفروم والجبن الشيدر ويتم تحضيرها بالمكونات الأتية.

• بصل.
• لحم مفروم.
• جبن شيدر.
• دقيق.
• بيض.
• بقسماط
• ثوم مجفف.
• بصل مجفف.
• فلفل أسمر.
• ملح طعام.

طريقة تحضير شرائح البصل باللحم المفروم والجبن الشيدر

يتم تقطيع البصل إلى شرائح متماسكة ثم نقوم بفك حلقات من الشرائح المقطعة، ونقوم ببشر الجبن الشيدر.

يتم وضع اللحم المفروم في وعاء أخر ونضيف إليه الفلفل الأسود وملح الطعام والثوم المجفف والبصل المجفف ويتم الخلط جيدا حتي تتجانس المكونات جميعا.

يتم حشو حلقات البصل باللحم المفروم ثم نضع الجبن الشيدر، ثم طبقة أخرى من الحم المفروم إلي أن يتم ملو الحلقات.

يتم غمس الحلقات المحشوة في الدقيق ثم غمسها في البيض ثم أخيرا غمسها في البقسماط.

يتم قلي الحلقات المحشوة في زيت غزير وتقدم مع نوع الصوص الذي تفضلونه.

سلطة التونة بالحمص بالفلفل الألوان

من أنواع المقبلات التي تقدم باردة سلطة التونة والتي تعد من المقبلات ذات القيمة الغذائية العالية لما تحتويه على لإضافات ولعمل هذه المقبلات يلزم تجهيز الأتي.

• تونة.
• حمص.
• زيت زيتون.
• بصل مفروم.
• بقدونس مفروم.
• فلفل ألوان.
• جزر مبشور.
• ليمون.
• زيت.
• خيار.
• طماطم.
• ملح طعام.
• فلفل أسود.
• مستردة.

طريقة تحضير سلطة التونة بالحمص بالفلفل الألوان

يتم وضع التونة في وعاء كبير ثم يتم هرسها جيدا ، ويتم سلق الحمص.

يتم وضع الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود وملعقة مستردة في طبق صغير ويتم تقليبهم جيدا.

يتم وضع كل المكونات على البصل والبقدونس والفلفل الألوان والطماطم والخيار ، ويتم التقليب ثم تقدم باردة.