تعتبر البسبوسة أحد الحلويات التي تصنف ضمن قائمة الحلويات التقليدية الشرقية، فهي معروفة في الكثير من الدول وخاصة مصر وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، لذا سنقدم لكم طرق لتحضير البسبوسة الطرية من خلال هذا المقال بكل أسرارها لتحصلي على بسبوسة كالمحترفين تماماً.

طريقة عمل البسبوسة الطرية

المكونات هي كيس واحد من البسبوسة، وكوب واحد من الحليب، ونصف كوب من السمن، وكوب من السكر، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وثلاث ملاعق من جوز الهند، وكمية مناسبة من القطر.

طريقة التحضير:

• نضع في وعاء عميق كلاً من الحليب، والسمن، والسكر ويتم خلطهم جيداً.
• نرفع المزيج على نار متوسطة درجة الحرارة حتى يغلي جيداً.
• نضيف إلى المكونات السابقة البيكنج باودر، والبسبوسة، وجوز الهند ونقلبهم جيداً.
• تُسكب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من السمن.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية البسبوسة ونتركها حتى تتحمر.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضيف إليها القطر.
• ونرش على البسبوسة جوز الهند وتُقدم بألف هنا.

طريقة عمل البسبوسة الطرية بالسميد

المكونات هي كوب واحد من السميد، وكوب من لبن الزبادي، وكمية مناسبة من السكر على حسب الرغبة، ونصف كوب من زيت الذرة، وثلاث بيضات، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وكيس من الكريمة، وكمية مناسبة من القطر.

طريقة التحضير:

• نخفق البيض ثم نضيف إليه السكر، والبيكنج باودر، والسميد ويتم خلطهم جيداً.
• نضيف إلى المكونات السابقة الزيت، والزبادي ونخلطهم مرة أخرى.
• نسخن الفرن ثم نسكب البسبوسة في صينية ونضعها في الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج.
• نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف باقي خليط البسبوسة ثم ندخلها في الفرن مرة أخرى.
• نترك البسبوسة مرة أخرى في الفرن حتى تنضج ثم نخرجها ونضيف إليها القطر ونقدمها.