طريقة طهي الدجاج في الأكياس الحرارية
طريقة طهي الدجاج في الأكياس الحرارية
كيفية عملة الدجاج في الأكياس الحرارية، يعتبر طهي الدجاج في الأطباق الحرارية من أكثر وأشهر أنواع عمل الدجاج، في العموم تتعدد طرق عمل الدجاج فمنها طريقة عمل الدجاج بالخضار ومنها طريقة عمل الدجاج في الفرن مع صينية البطاطس، ويمكن عمل الدجاج في الأكياس الحرارية وهذا ما سوف نراه في هذا المقال.
مقادير عمل وصفة الدجاج في الأكياس الحرارية
- دجاجتان تكون متوسطتان الحجم.
- أربعة ثمرات بطاطا تقطع إلى مكعبات تكون صغيرة الحجم.
- خمسة حبات جزر تكون مقطعة إلى شرائح كروية الشكل.
- أربعة حبات كوسة وتقطع إلى قطع طولية.
- أربعة حبات بصل وتقطع إلى شرائح.
- أربعة ملاعق زيت زيتون طعام تكون كبيرة.
- مقدار نصف كوب عصير ليمون طازج.
- ثماني حبات من الثوم المفروم الناعم.
- كمية من بهارات الكاري أو البهارات المشكلة.
- قرنان فلفل أخضر يكون حار.
- مقدار ملعقة كبيرة طعام كمون مطحون.
- مقدار ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مطحونة.
- ملعقة كركم كبيرة الحجم.
- رشة خفيفة شطة.
- مقدار ملعقة صغيرة زنجبيل يكون مطحون طازج.
- مقدار ملعقتان كبيرتان خل تفاح.
- ملح على حسب الاحتياج والرغبة.
- أكياس فرن.
خطوات عمل وتحضير وصفة الدجاج في الأكياس الحرارية
- في البداية نقوم بغسل الدجاج بالماء والملح بشكل جيد.
- نقوم بتقطيع الدجاجة إلى ثماني قطع ويمكن أن يتم تركها كما هي.
- نحضر سكينة حادة ونقوم بعمل شقوق في كل قطع الدجاج.
- نقوم بإحضار إناء كبير ونضع زيت الزيتون والخل والكمون وبهارات البابريكا والفلفل الأسود والثوم المهروس والشطة والزنجبيل والكركم، ونخلط بينهم بشكل جيد.
- نقوم بعد ذلك بوضع بشر الليمون والكزبرة والفلفل الأخضر وعصير الليمون ونقلب المكونات بشكل جيد مرة أخرى حتى تختلط جميع المكونات.
- نترك الدجاج في هذه التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نقطع الخضراوات ونضعها في التتبيلة هي الأخرى لمدة ساعة.
- نقوم بوضع قطع الدجاج وقطع الخضروات في أكياس الفرن ونغلق الأكياس بشكل جيد ونضعها في صينية فرن.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مناسبة ونضع الصينية به لمدة ساعة ونترك الصينية لمدة ساعة إلى أن ينضج الدجاج.
شارك
تعليقات