طريقة فطيرة التفاح المقرمشة الذهبية، نحب كثيرًا البحث عن وصفات الطعام السهلة التي لا تستغرق وقتًا ومجهودًا كبيرًا، وخاصةً تلك الوصفات التي لا تحتاج لكثير من المكونات والتكاليف، ومن أفضل تلك الوصفات هي وصفة فطيرة التفاح المقلية، وهي وجبة شهية وبسيطة عبارة عن فطيرة من العجين يتم حشوها بقطع التفاح فما هي طريقة تحضير فطيرة التفاح؟

مقادير فطيرة التفاح المقرمشة

مكونات حشو فطيرة التفاح

• تفاح: ثلاث حبات ونقطعها لمكعبات صغيرة في الحجم وتقشيرها.
• زبدة طرية: ملعقتان بحجم كبير.
• قرفة: ملعقة واحدة بحجم صغير.
• نشا: ملعقة واحدة بحجم صغير.
• سكر: ثلاث ملاعق بحجم كبير.

مكونات عجينة فطيرة التفاح

• دقيق أبيض: كوبان كاملان.
• زبدة طرية: نصف كوب.
• ملح: ربع ملعقة بحجم صغير.
• سكر: ملعقة واحدة بحجم كبير.
• بيكنج بودر: نصف ملعقة بحجم صغير.

لتزيين فطيرة التفاح

• كمية حسب الحاجة من بودرة القرفة.
• كمية حسب الحاجة من السكر البودرة الناعم.

تحضير فطيرة التفاح المقرمشة

1. نضع مقلاة بحجم متوسط على نار بحرارة هادئة، ونضيف للمقلاة مقدار الزبدة لتحضير الحشو.
2. بعد ذوبان الزبدة نضيف مكعبات التفاح الصغيرة ونقلبهم في الزبدة جيدًا.
3. ننتظر لحين جفاف التفاح، ونضيف إليه كمية السكر ونقلبه حتى يذوب في التفاح، ومن ثم نقوم بإضافة القرفة البودرة ونخلط النشا مع كوب من الماء ونقلبهم معًا، ومن ثم يضاف بمقلاة التفاح.
4. يجب أن نستمر في التحريك بين المكونات حتى يصبح التفاح لينًا.
5. وبعد ذلك نبدأ بتجهيز عجينة التفاح، فنحضر وعاء عميق لنضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح والزبدة ونخلط جميع المكونات معًا.
6. نحضر كوب آخر لنضع به السكر البودرة مع كمية من الماء، ونضيف ذلك المزيج لوعاء الدقيق ونحركهم سويًا ليختلطوا تمامًا.
7. نستمر في عجن المقادير حتى نحصل على عجين متماسك.
8. وعلى سطح متساوي نضع كمية بسيطة من الدقيق ونفردها، لنفرد عليها العجين ومن ثم نقطعها على شكل مستطيل.
9. وفي كل قطعة نضع كمية من الحشو، ونغلق بشكل جيد على الحشو.
10. نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت ونتركه ليسخن، ومن ثم نضع فطائر التفاح اللذيذة للتحمير بها.
11. وفي النهاية نرش عليها السكر البودرة والقرفة للتزيين.