طريقة عمل البانية المقرمش في خطوتين بأسرع وقت ممكن لتحضيره خاصة في المدارس لعمل السندوتشات للأطفال وتتبيلة تجعل مذاقه رائع يعشقه الأولاد كثيراً، تعد وجبة البانيه من الوصفات الأكثر عشقاً والأسهل في التحضير ولكنها تحتاج إلى خطوات كثيرة لكي تكون جاهزة، أما في ظل ضيق الوقت بالنسبة للأمهات خصوصاً في أيام الدراسة يفضل تحضير الوجبات في أسرع وقت لإنجازه، منها طريقة عمل بيتزا الطاسة لأي مكونات موجودة لديك في المنزل، وطريقة العيش الفينو الهش احلى من الجاهز لضمان النظافة ومكوناته كلها مغذية ونظيف 100%، وفي ظل هذه الفترة يفضل عمل جميع أنواع الطعام في البيت قدر الإمكان لتجنب الأضرار والتلوث الخارجي..ليحفظكم الله ويحفظ أولادكم من كل سوء.

طريقة عمل البانية المقرمش أو البانيه الكرسبي

لعمل أصباع البانية المقرمش التي يطلق عليها بانيه استربس يكون مقرمش وكرسبي ولذيذ، ومعظم الأطفال الذين لا يحبون اللحوم أو الدجاج لكنهم يحبون تناول البانية أو الاستربس، دجاج كنتاكي، لهذا تفضل الأمهات شراء الجاهز نظراً لأنه سريع، بينما به مواد حافظة نحن في غنى عنها يمكنك تحضير الطازج بطعم أجمل من الجاهز مثل المطاعم ولكنه مضمون أكثر ونظيف، إليكِ الخطوات والمكونات:-

المكونات / كيلو بانيه دجاج طازج مغسول ونظيف ومصفى من المياه + بصلة حجم وسط + فصين ثوم + ثمرة طماطم +ورق لوار (غار) + حبهان + ملعقتين كبيرتين خل + ملعقة ملح + بهارات + فلفل اسود + ربع كوب حليب.

للتحمير / 2 بيضة + كيس خلطة كرسبي جاهز أي نوع.

خطوات تحضير البانية المقرمش:-

الخطوة الأولى:- ضعي البانيه في طبق عميق ويمكنك تقطيعه أصباع أو تتركيه شرائح كما هو، وفي الخلاط ضعي كل المكونات مع بعضها وتخلط جيداً، ثم تضاف إلى البانيه ويتبل.

الخطوة الثانية :- يصفي البانيه من المياه إذا كان به مياه كثيرة، اخفقي البيض مع ملعقتين حليب وضيفي على البانيه كله.

التحمير:-

• في طبق أو صينية واسعة ضعي البقسماط الكرسبي، ثم خذي قطعة وتتبل في الخلطة المقرمش حتى تنتهي كل الكمية.
• في زيت غزير ضعي البانيه حتى يأخذ اللون الذهبي وينشل على  ورق مناشف مطبخ لامتصاص الزيت..بألف هنا.

ملحوظة :- فوائد إضافة الحليب إلى تتبيلة البانيه تجعل منه طري ومذاقه رائع، ويمكن إضافته مع جميع أنواع اللحوم لتذوق أفضل مذاق للحوم.