خبز البريوش التركي بالجبن هش مثل القطن يعتبر البريوش التركي نوع من أنواع المعجنات الشهية والخيفة التي تتمكن من تناولها مع تناول وجبة الفطور وهي من أنواع المخبوزات التركية الشهيرة، ونراها دائماً بالمسلسلات التركية ونشتهي تناولها، فهل تعلمين أن مكونات وخطوات القيام بها سهلة للغاية وبسيطة وتتمكنين القيام بها بنفسك بأقل تكلفة وطعم ولا أروع، تابعني لتتعرفي كيف يمكنك القيام بها.

طريقة بسيطة لعمل البريوش التركي مثل المحترفين

إليكم خطوات عمل البريوش التركي بالمنزل بأسهل طريقة ومكونات على قد الأيد:

المكونات:

• نصف كليو من الدقيق.
• 160 ملي من اللبن الدافئ.
• 15 جرام من الخميرة الفورية.
• حبتان من البيض.
• 80 ملي من زيت الزيتون.
• ملعقة من السكر الناعم.
• سمسم.
• رشة ملح.
• جبن مبشور.
• قطعة من الزبدة.

طريقة التحضير:

• في كوب نقوم بخلط السكر مع الحليب الدافئ والخميرة وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل.
• في إناء آخر عميق نقوم بنخل الدقيق، ويضاف له الملح والزيت والبيض ويضاف لهم مزيج الخميرة بالسكر والحليب ونبدأ بالعجن حتى تحصلين على عجين مطاط ملساء.
• نقوم بلف العجين وتترك حتى تتخمر لمدة ساعة كاملة بمكان دافئ ويقسم العجين لحوالي 10 قطع بأحجام متساوية.
• تفرد كل قطعة على شكل بيضاوي وبسمك حوالي نصف سم وتدهن بالزبدة.
• وتقطع لشرائح طولية متصلة دون الوصول للأطراف عند التقطيع، يوزع عليها الجبن المبشور وتلف العجينة بشكل مائل ومن ثم تشكل على هيئة كره.
• تترك حتى تخمر قليلاً لمدة 30 دقيقة، ويدهن وجهها بالبيض وترش بالسمسم، وتوضع بالفرن حتى تنضج.