طريقة تخزين الخضروات والفواكه لمدة طويلة من الأمور التي تشغل بال كل ربة منزل كيف تحافظ على الأطعمة من الخضروات والفواكه طازجة وكيف تتمكن من تخزينها بشكل صحيح دون تعرضها للتلف ودون حدوث تغير في اللون أو الطعم فهناك الكثير من الأشخاص يقومون بشراء كميات كبيرة من الخضروات والفواكه ويرغبون في حفظها لحين الحاجة للاستخدامها وسوف نوضح لكم مكن خلال مقالتنا الطرق الصحيحة لتخزين الخضروات والفواكه.

الطرق الصحيحة لتخزين الخضروات والفواكه لمدة طويلة دون حدوث أي تغير فيها:

الموز:

• عندما ترغب في حفظ الموز لوقت أطول عليك اتباع هذه النصائح الهامة.
• قم بإحضار كمية مناسبة من البلاستيك الخاص بالأطعمة أو رقائق الألومنيوم.
• قم بلفهم على الجزء الأعلى من الموز أو الجزء الصلب الذي يرتبط به الموز وعند أخذ أي جزء منه يجب تغطية الباقي حتي لا يسود.
• فأن الموز ينتج عادة غاز يسمي الإيثيلين ينتج خلال فترة النضوج وعند تغطية السيقان يمنع من انتشار هذا الغار فيحافظ علي بقاء الموز من 4 إلي 5 أيام.

البصل:

• يجب أن تقوم بحفظ البصل بعيد عن الأماكن التي بها رطوبة لأن الرطوبة تعمل على تلفه فقم بحفظة في الأماكن الباردة مع قليل من الإضاءة.
• ويمكنك حفظة من خلال وضعه في جوارب نايلون أو وضعة في شبك ضيق به ثقوب وتعليقة فهذا يساعد في الحفاظ علية لمدة أطول من 6 إلى 8 شهور.

طرق مختلفة لحفظ الخضروات والفواكه دون تعرضها للتلف:

الثوم:

• من أفضل الطرق المتبعة لحفظ الثوم لمدة طويلة وضعه في كيس ورقي في مكان مظلم  ذات رطوبة منخفضة.
• وبذلك يمكنك الاحتفاظ بالثوم لمدة شهرين دون تغير.

البطاطس:

• يجب أن لتقومي بوضع البطاطس في أكياس بلاستيكه قومي بوضعها في أكياس ورقية وحفظها في مكان مظلم بارد.
• وبذلك يمكنك حفظها من مدة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين.
• أما إذا كانت البطاطس مقشرة فيمكن حفظها من خلال وضعها في إناء به ماء وخلال ووضعها في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام.

الليمون:

• عند أستخدامنا لليمون نترك النصف الأخر فيتعرض للتلف ويمكنك لفه بورق من الألومنيوم أو رش الملح عليه وتخزينه في الثلاجة وقبل أستخدامه قومي بغسلة وبذلك يكون طازج لمدة 3 أيام.