يعتبر الشعير أحد الحبوب التي ساهمت في تغذية الإنسان منذ القدم، نتيجة انتشاره بصورة واضحة في العديد من أراضي حضارات دول العالم القديم، ويوجد الكثير من الفوائد عن تناول الشعير في كافة صورة، حيث يحتوي على ألياف وبروتينات وهيدروكربونيات وبعض مضادات الأكسدة، مما يساعد في عملية الحفاظ على صحة الإنسان، كما يتم استخدام الشعير وإضافته إلى بعض الأطعمة ليزيد من قيمتها الغذائية، وسوف نستعرض معكم عبر هذا التقرير فوائد الشعير المذهلة.

فوائد الشعير لصحة الإنسان

1. الوقاية من السرطان: حيث أن الشعير يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، وهو الأمر الذي يمنح الجسم القدرة على مقاومة الأمراض الخبيثة بل والقضاء على الخلايا السرطانية.
2. مقاومة أثار الشيخوخة: يحتوي الشعير على عنصر السيلينيوم، وهو أحد العناصر الطبيعية التي تعمل على طرد السموم من الجسم، كذلك تأخير أثار ظهور التجاعيد على البشرة عبر الحفاظ على مرونة وليونة الجلد.
3. الحفاظ على صحة القلب: من أبرز الأمراض المنتشرة حديثاً وتؤثر على صحة القلب هي ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، لكن عند تناولك الشعير فإنه يحارب الكوليسترول الضار، ويحافظ على القلب سليم ومعافي من هذا المرض الحديث نوعاً ما.
4. تعزيز المناعة: لدى جسم الإنسان جهاز مناعي لمحاربة كافة الفيروسات التي تصيبه، وتوجد بعض الأطعمة الغذائية التي تساعده في تقوية هذا الجهاز، من أبرزها الشعير والذي يساعد الجسم على مقاومة الأمراض التي تصيبه، وذلك بفضل احتوائه على كميات كبيرة من عنصر الزنك.
5. محاربة الاكتئاب: الاكتئاب أحد الأمراض الحديثة المنتشرة بصورة كبيرة في كافة فئات المجتمع، ويساعد تناول الشعير على التخفيف من حدة هذا المرض، كما يعمل على تحسين الحالة المزاجية للشخص، وهذا بفضل احتوائه على العناصر الغذائية من ماغنيسيوم وبوتاسيوم وفيتامين ب.
6. الوقاية من مرض السكري: نتيجة احتواء الشعير على الكثير من الألياف التي تقبل الذوبان فإنه يؤثر على نسبة السكر في الدم، ويساعد على تنظميه وتحسينه بصورة يومية.
7. الحفاظ على البشرة والشعر: من فوائد الشعير المذهلة أيضا هو قدرته على تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان، مما يساعد بصورة كبيرة في عملية وصول الدم إلى البشرة والشعر، مع توفير عنصر السيلينيوم الذي يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة والحفاظ على ليونة الجلد.
8. الحماية من هشاشة العظام: تعمل مكونات الشعير على توفير بعض العناصر والفيتامينات الهامة للجسم، تساعده في الوقاية من مرض هشاشة العظام المنتشر الآن بصورة كبيرة، خاصة عناصر الفوسفور والنحاس والكالسيوم، وقد وجدت بعض الدراسات المنشورة حديثاً أن عصير الشعير يحتوي على كمية من الكالسيوم أكبر من الكميات المتواجدة في الحليب الطبيعي.