طريقة عمل الكريب، الكريب الحادق يعتبر من أفضل الأكلات السريعة لدي الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لأنه يتميز بطعمه الشهي واللذيذ، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة، لكن بعض السيدات لا تعرف طريقته بشكل جيد، وتريد تحضيره لأفراد عائلتها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكريب.

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات

1. بيضة كبيرة الحجم.
2. كوب كبير من الحليب.
3. كوب كبير من الدقيق.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض مع مقدار الملح جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ثم اسكبي نصف كمية الحليب فوق خليط البيض، مع الاستمرار في الخفق مرة اخرى.
• بعد ذلك ضيفي مقدار الدقيق إلى الخليط السابق، وخلطيهم لمدة سبع دقائق على الاقل.
• ثمضيفي باقي الحليب، وخفقيهم، حتى يتكون خليط كريمي.
• ثم ضعي مقلاة كبيرة على نار هادئة، وقومي بدهن المقلاية بالقليل من الزبت.
• ثم وزعي كمية مناسبة من الخليط بالمقلاة، حتى يصبح مثل القرص.
• انتظري عدة ثواني ثم اقلبي العجينة، حتى يكتسب الكريب اللون الذهبي.
• ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
• ضعي الحشوة حسب الرغبة داخل الكريب، وقومي بلفه، ضعي الكريب بأطباق التقديم.

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

المكونات

1. 4 وحدات من شرائح الخبز اللبناني.

مكونات الحشوة

1. ربع كيلو من شرائح فيليه الدجاج.
2. ½ كوب كبير زيت زيتون.
3. نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
4. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
6. 2 ملعقة صغيرة من السماق.
7. كوب كبير من شرائح البصل.

طريقة التحضير

• ضعي وعاء حراري على نار هادئة به ثلثي مقدار الزيت.
• ضعي مقدار البصل بالوعاء، وتركيه حتى يذبل.
• ضيفي مقدار الدجاج إلى البصل.
• وزعي جميع البهارات فوق الدجاج، وتركيه حتى ينضج الدجاج تماما.
• ثم ضعي مقدار السماق إلى خليط الدجاج، وتركيه لمدة دقيقة.
• بعد ذلك ضعي خليط الحشوة جانبا، قومي بفرد شرائح الخبر.
• وزعي خليط الدجاج فوق الخبز بالتساوي، قومي بلف الخبز جيدا من جميع الجوانب.
• ثم قومي برص الخبز بصينيه بعد دهنها بباقي الزيت.
• ضعي الصينية بالفرن على نار متوسطة، حتى يكتسب الخبز اللون الذهبي، ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل الثومية السوري للحشو

المكونات

1. أربع ملاعق كبيرة من النشا.
2. كوب من الماء.
3. نصف كوب من الحليب.
4. أربع فصوص من الثوم.
5. ملعقة كبيرة من الخل.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكريب الحلو في البيت

المكونات

1. كوب ونصف من الطحين.
2. كوب ونصف من الحليب السائل.
3. عدد اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة أو ملعقتان كبيرتان من الزيت.
4. عدد اثنان بيضة كبار الحجم.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6. عدد اثنان ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.

طريقة تحضير الكريب الحلو

• اخفقي البيض مع السكر والفانيلا والزبدة جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي.
• اسكبي نصف كمية الحليب فوق خليط البيض، وخفقيهم مرة اخرى.
  ضيفي  الطحين إلى الخليط السابق، وخلطيهم لعدة دقائق.
• ضيفي باقي الحليب، واستمري بالخفق حتى يتكون خليط كريمي.
• ضعي مقلاة كبيرة على نار هادئة.
• قومي بتوزع كمية مناسبة من الخليط بالمقلاة، حتى يصبح مثل القرص.
• انتظري 30 ثانية واقلبي العجينة، حتى يكتسب الكريب اللون الذهبي.
• كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.