كيكة الزبادي الهشة في الخلاط، كيكة الزبادي بجوز الهند تعتبر من أجمل أنواع الحلويات، التي يمكن تناولها كنوع من الحلوى أو وجبة فطور خفيف، لانها تتميز بطعمها الشهي، ولها كثير من الفوائد الصحية، خاصة للأطفال لاحتوائها على فيتامينات وعناصر مفيدة، ويمكن تحضير هذه الوصفة الرائعة بسهولة داخل المنزل، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند.

طريقة عمل كيكة الزبادي

مكونات كيكة الزبادي

1. نصف كيلو من الطحين.
2. علبة كبير من الزبادي.
3. 150 جرام من زيت الذرة.
4. كأس كبير من السكر الأبيض.
5. رشة من الملح
6. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. ½ كاس كبير جوز الهند.
9. ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• قومي بتسخين الفرن قبل استخدامه.
• اخفقي مقدار البيض جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي.
• اسكبي مقدار السكر والفانيلا فوق خليط البيض، وخفقيهم مع بعضهم البعض لمدة خمس دقائق، حتى يتكون خليط متجانس.
• ثم اسكبي مقدار الزبادي، والخل، وزيت الذرة فوق خليط البيض، وخلطيهم جيدا لمدة خمس دقائق أخرى.
• اخلطي مقدار جوز الهند مع الطحين، والبيكنج باودر بعد نخلهم في وعاء مناسب للخلط.
• ثم اسكبي خليط البيض والسكر فوق خليط الطحين وجوز الهند، وخلطيهم مع بعضهم البعض حتى يتكون خليط كريمي.
• ثم اسكبي الخليط بوعاء حراري خاص بالكيك بعد دهنه بقليل من الزيت.
• ضعي الوعاء في الفرن على نار هادئة، وتركيه لمدة نصف ساعة، حتى تصبح الكيكة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

المكونات

1. ثلاث أكواب من الطحين.
2. كوب ونصف من الزبادي.
3. أربع ملاعق كبيرة من السمن أو نصف كوب من الزيت.
4. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
5. كوب من السكر.
6. رشة قليلة من الملح.
7. ملعقة كبيرة من الخل.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
9. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض

• ضعي الزبادي والسمن والفانيلا والسكر والخل في الخلاط، وقومي بالخلط جيداً حتى يصبح خليط متجانس.
• اخلطي الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء مناسب للخلط.
• ثم اسكبي خليط الزبادي إلى الطحين، واستمري في الخفق بواسطة المضرب اليدوي.
• ثم اسكبي خليط الكيكة في صينية مدهونة بالسمن.
• ضعي الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالكاكاو

المكونات

1. كوبان ونصف من الطحين.
2. كوب وربع من السكر الأبيض.
3. كوب ونصف من الزبادي.
4. أربع ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
5. أربع بيضات متوسطة الحجم.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
7. ملعقة كبيرة من الخل.
8. رشة قليلة من الملح.
9. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بالكاكاو

• اخلطي الزبادي والبيض والسكر والفانيلا والخل في الخلاط الكهربائيّ جيداً.
• اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر وبودر الكاكاو في وعاء مناسب للخلط.
• اسكبي خليط الزبادي إلى خليط الطحين واستمري بالخلط حتى يتكون خليط كريمي.
• ضعي خليط الكيكة في الصينية، ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.