طريقة عمل السينابون، السينابون من أكثر أنواع الأطعمة التي يعشقها الجميع ويذهبون إلى تناولها في المطاعم، ونظرا للظروف الحالية التي تمر بها البلاد فالجميع يخافون من الخروج والذهاب إلى المطاعم خوفاً من انتشار العدوى بسبب فيروس كورونا المستجد، فلذا تلجأ ربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل بالإضافة إلى أن طريقة تجهيزها سهلة وبسيطة، ولكنها تحتاج إلى إتباع خطوات دقيقة ولذا فسوف نقدمها لكم بكل تفاصيلها، كما يمكنك معرفة ( طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته ) من المقال السابق

طريقة عمل السينابون

مكونات عجينة الثسينابون أو لفائف القرفة السينابون يطلق عليه اسم آخر وهو لفائف القرفة وسوف نحتاج لعمل عجينه السينابون إلى هذه المكونات:

• كوب من الماء الدافئ.
• بيضتين.
• نصف كوب من الحليب.
• أربعة أكواب من الدقيق.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة.

مكونات حشو السينابون

سوف نحتاج لحشو السينابون إلى مكونات بسيطة جداً ألا وهي:

• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقتين من القرفة.
• كوب من السكر.

طريقة عمل السينابون

لكى نقوم بتجهيز السينابون يجب علينا الالتزام بهذه الخطوات:

• نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الخميرة مع الماء مع ملعقتين صغيرتين من السكر، ونتركه لمدة عشر دقائق للتخمره.
• نقوم بإحضار إناء آخر ونضع فيه الحليب مع الزبدة.
• نضع الوعاء على النار ونتركه لمدة دقائق، ولكن يجب مراعاة عدم غلى الخليط.
• نقوم بخلط جميع المكونات المتبقية مع الخميرة.
• نقوم بعجنها لمدة دقائق للحصول على عجينة متجانسة.
• نقوم بتغطية العجينة ونتركها فى مكان دافئ لحين تخمرها.
• نقوم بتنظيف الرخامة جيدا، ورشها بقليل من الدقيق.
• نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل.
• نقوم بوضع السكر مع القرفة، ونقلبهم جيدا للعمل على تجهيز الحشوة.
• نقوم بوضع الزبدة المذابة على العجينة.
• نضع خليط السكر والقرفة فوق العجينة.
• نقوم بلف العجينة مع مراعاة لفها جيدا.
• نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية.
• نحضر صينية وندهنه بقليل من الزيت.
• نقوم برصد قطع العجين في الصينية.
• نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية، ونتركها لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتحميرها من فوق لحين حصولها على اللون الذهبي.