كيلو دقيق عملت 35 قرصه فلاحي طريه وخفيفه طعمها روعه للإفطار جربيها طريقة عمل القرص الطرية، تعتبر القرص الطرية من اشهي المخبوزات وخصوصا على الأفطار والعشاء ، فالكثير يعشق تناول القرص والتي يشتهر بها في الأرياف، ويمكن تناولها مع المشروبات أو بمفردها ويمكن عملها سادة أو محشية بالتمر أو السكر، وفي كلا الحالتين طعمها مميز وشهية واليوم سوف نضع لكم طرق عمل القرص الفلاحي بالخطوات السهلة.

مكونات القرص الفلاحي

كيلو من الدقيق
كوب  ونصف من السمنة والزيت
نصف كوب من السمسم
كيس خميرة فورية أو معلقتين من الخميرة البيره
نصف كوب سكر
معلقه صغيره ملح
كوب ونصف من اللبن الرايب

طريقة عمل القرص الفلاحي

1-في وعاء نقوم بوضع اللبن والخميرة والسكر والملح والسمسم
2-يتم مزج الخليط جيدا ونتركه لمدة نصف ساعه حتى يخمر
3-بعد أن تخمر العجينة نقوم بوضع الدقيق ويعجن جيدا حتي تتجانس جميع المكونات معا
4-نقوم بوضع السمنة والزيت ونعجن مرة اخري جيدا
5-تترك العجينة لتخمر لمدة لا تقل عن ساعه حتي يتضاعف حجمها
6-تشكل العجينة على شكل أقراص وتضع في صنية مدهونه بالسمنة
7-بعد انتهاء الكميه تترك القرص لتخمر مره اخري لمدة نصف ساعه
8-نتدخل الصنية إلى الفرن لمدة ربع ساعه حتى تمام النضج إلى أن يصبح لونها ذهبي وتقدم مع كوب من الشاي أو الحليب وبالهنا والشفا
ويمكن أيضا حشو القرص بحشوات مختلفه كما تحبون