إذا ذهبت إلى أي مطعم من مطاعم الأكلات السريعة فلا بد أنك ستجد ساندوتش زنجر الدجاج في قائمة الطعام فهذه الوجبة المقرمشة اللذيذة مشهورة للغاية ويتهافت العملاء لشرائها وتناولها ،والرائح في الأمر أن طريقة تحضير هذا الطبق سهلة للغاية ويمكنك تحضيره في منزلك وإبهار أولادك بها فلن يحتاجوا إلى شرائها من المحلات بعد الآن فتابعينا.

زنجر الدجاج

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• كيلو من صدور الدجاج أو فراخ البانيه.
• كوب من الماء.
• كوب من البقسماط الناعم.
• كوب من الكورن فليكس.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحارة.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة من البيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من المسطردة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملح وفلفل أسود مطحون للتدبيل.

خطوات تحضير زنجر الدجاج المقرمش:

1. قومي بخلي صدور الفراخ أو أحضري صدور فراخ جاهزة بانيه واغسليها جيداً بالماء والخل والملح ثم قطعيها قطع سميكة وكبيرة لتناسب زنجر الدجاج.
2. حضري تتبيلة الدجاج عن طريق خلط الملح والفلفل وجميع التوابل وأيضاً الصويا صوص والمسطردة وصلصة الفلفل الحار معاً.
3. غلفي قطع الدجاج جيداً بالتتبيلة واتركيها في الثلاجة لليلة كاملة حتى تتشرب النكهة.
4. أحضري وعاء واسع وعميق واخلطي به الدقيق ودقيق الذرة والنشا والبيكينج باودر مع رشه من الملح والفلفل ثم أضيفي البيضة وقلبي جيداً.
5. أحضري وعاء آخر وضعي به الكورن فليكس والبقسماط وقلبي.
6. قومي بغمس قطع الدجاج المتبلة في طبق البيض والدقيق ثم طبق الكورن فليكس والبقسماط.
7. اضغطي على زنجر الدجاج حتى يتماسك الغلاف واتركيه في الثلاجة نصف ساعة.
8. قومي بقلي قطع الدجاج في زيت غزير حتى تحمر من جميع الجهات.