وصفة اليوم مهمة جداً في تلك الأيام هي طريقة عمل الآيس كريم المنعش والمطلوب  دائماً في الصيف، معنا انسي شراء الآيس كريم الجاهز المكلف والغير معلوم مصدر صناعته، وفرحي أسرتك بأجمل بولات ايس كريم صحي ومفيد ولذيذ بأبسط المكونات و أقل التكاليف.

طريقة عمل الآيس كريم

يمكن أن تصنعي الآيس كريم بالعديد من النكهات المحببة، فإن موسم الصيف تكثر فيه أنواع الفواكه الجميلة مثل المانجو و الأناناس الفراولة و غيرها،  ويمكن عمل آيس كريم الفانيليا والشيكولاته.

مكونات الآيس كريم فانيليا

• عدد 5 أكواب لبن حليب.
• عدد 2 كوب سكر.
• صفار 14 بيْضة.
• عدد 2 كوب كريمة الطَّازجة.
• عود فانيليا.

طريقة تحضير آيس كريم الفانيليا

1. نخلْط  اللبن مع الكريمة في إناء معدني ونضعه علي النار يغلي، ثم نضيف عود الفانيلا.
2.  يتم خفْق صفارِ البيْض مع السُّكر.
3. نضيف نصف خليط الكريمة باللبن إلي البيض والسكر المخفوق.
4.  نقلب من تحت لفوق بهدوء، ونضعه على نار هادئة دقيقة حتى يتماسك القوام.
5. ترفع من النار ونصفي الخليط عن طريق مصفاة لدخول الهواء في الخليط.
6.  نضع عليه باقي خليط اللبن بالكريمة ونقلب برفق.
7.  نسكبه في كاسات تقديم الآيس كريم ونضع عليه قطع الشوكولاتة والفستق واللوز والبندق.
8.  نضع الآيس كريم في الثلاجة “الفريزر” مدة خمسة ساعات.

وصفة آيس كريم المانجو

طريقة الآيس كريم الفاكهة أي نوع  سواء مانجو  أو الفراولة أو  توت فاكهة أخرى، يمكن عملها بهذه الطريقة.

• عبوة جيلي مانجو.
• لتر عصير مانجو محلي بالسكر.
• كريم شانتيه خام.

يحضر الجيلي بالطريقة المعتادة، نضع عليه  عصير المانجو ونقلب ثم نضع كريم شانتيه، ثم نضعه  في الفريزر حتى يتماسك، وهذه أسهل طريقة آيس كريم في البيت.