من أسهل الحلويات التركية التي بإمكانك القيام في المنزل هي حلوى لقمة الباشا فهي لذيذة وشهية ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، وفي نفس الوقت لا تحتاج للكثير من المكونات الغير مكلفة للغاية، وتحمل قيمة غذائية عالية والكثير من الفوائد، تعالي معنا لتتعرفي على مكونتها وطريقة تحضيرها في المنزل بطعم ولا أروع جربيها بنفسك.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل حلوى لقمة الباشا

المكونات:

لتر من اللبن الطازج.
كوب من السكر.
كوب من الدقيق.
2/1 كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
كوب واحد من كريم شانتيه.
مكسرات مجروشة متنوعة للتزين.
ربع كوب من الزبدة الصفراء.
ظرف فانيليا.

طريقة التحضير:

1-نقوم بإحضار إناء معدني كبير ويوضع به اللبن والدقيق ويقلب حتى نتخلص من أي تكتلات، ويضاف لها الفانيليا والسكر ويقلب المزيج ويوضع على النار حتى تمام الغليان.
2-نقوم الآن بإضافة الزبدة لمزيج اللبن مع الاستمرار في التقليب حتى أن نحصل على مزيج لقمة الباشا ذات قوام ثقيل ومتماسك.
3-نقوم بتحضير الصينية أو قالب البايركس ويوضع بها جوز الهند، ويوزع المزيج بقالب البايركس ويدخل بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى أن يتماسك ويصبح جاهز للاستخدام.
4-نقوم بأخذ قالب لقمة الباشا ونسكب على الوجه الكريم شانتيه للتزين، ويوزع عليها المكسرات.
5-تقطع لقمة الباشا وتوضع في أطباق التقديم وتحفظ بالثلاجة لحين تناولها وبألف هنا وشفا.

للقيام بعمل الكريم شانتيه

نبدأ بوضع كيس من كريم الشانتيه بكوب من اللبن المثلج وتضرب جيداً بالمضرب اليدوي أو مضرب البيض حتى أن تحصلين قوام كريمي متماسك ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام التزين.

أهم فوائد لقمة الباشا

لقمة الباشا تمد الجسم بالطاقة اللازمة للجسم.
تعمل لقمة الباشا على تقوية الأسنان والاهتمام بصحة العظام.
تحمل قيمة غذائية عالية هامة لصحة الأطفال ونموه بشكل سريع.
من الممكن أن يتناولها من يتبع نظام غذائي من خلال الاستغناء عن الزبد تقلب كافة المكونات وتوضع على النار مع التقليب المستمر ومن ثم توضع في قالب البايركس وتحفظ بالثلاجة وتزين بجوز الهند أو ما تفضلي تناوله.