طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمشة، دجاج كنتاكي يعتبر من أشهر الوجبات السريعة، التي يتناولها معظم الأشخاص بكثرة، خاصة الأطفال، ولكن الأم لا تريد أن تجعل أطفالها يتناولون هذه الوجبة من المطاعم، خوفا على صحتهم، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل دجاج ١كنتاكي.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

المكونات

• دجاجة صغيرة الحجم، مقطعة إلى 8 قطع.
• كوب كبير من الطحين.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من البصل المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ربع ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.

مكونات تتبيلة الدجاج

• نصف كوب كبير من عصير الليمون.
• 4 ملاعق متوسطة من الخل.
• 2 ملاعق صغيرة زيت ذرة.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• 4 ملاعق صغيرة صلصة حارة.

طريقة التحضير

1. ضعي الدجاج المقطع في وعاء بعد تنظيفه وغسله جيدا.
2. ضيفي جميع مكونات التتبيلة إلى الدجاج، وخلطيهم جيدا، ضعي قطع الدجاج داخل الثلاجة لمدة يوم.
3. اخفقي البيض جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي، ضيفي مقدار البيكنج بودر إلى البض، وخلطيهم جيدا.
4. وزعي قطع الدجاج بخليط البيض، اخلطي الطحين مع الثوم، والبصل في وعاء.
5. ضعي قطع الدجاج بخليط الطحين، لكي تتغلف من جميع الجهات، ضعي مقلاة كبيرة بها زيت كثير على نار متوسطة.
6. وزعي قطع الدجاج بالزيت، وتركيها حتى تنضج، وتكتسب اللون الذهبي، ضعي دجاج كنتاكي بأطباق التقديم.

طريقة عمل أرز بالكاري

المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 2 كوب من الماء الساخن.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الكاري.
• ملعقة كبيرة زيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. ضعي السمنة والزيت في وعاء غير لاصق.
2. ثم ضعي الأرز والكاري ومرقة الدجاج والفلفل الأسود في الزيت والسمنة، وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين.
3. ثم ضفي الماء إلى الأرز واتركي الوعاء مكشوف حتى يغلي.
4. بعد ذلك قومي بخفض النار، وقومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز.