حلى كيكة السميد مع جوز الهند من الأصناف المميزة، لاحتوائها على مكونات مغذية مثل السميد المعروف بقيمته الغذائية الكبيرة، بالإضافة إلى البيض، وجوز الهند، وكما أن هذه الوصفة لها العديد من الفوائد الغذائية لها أيضًا طعم رائع ومميز.

مكونات كيكة السميد

• كوب من طحين السميد.
• كوب من الطحين الأبيض (طحين القمح).
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز(البيكنج بودر).
• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• كوب لبن طازج.
• كوب ونصف من السكر.
• 2 ملعقة من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• ½ كوب من الشربات.

طريقة التحضير

احضري إناء زجاجي عميق وقومي بكسر البيض بداخله، ثم أضيفي الفانيليا السائلة واخفقي جيدًا لمدة دقيقتين، وبعدها أضيفي السكر واخفقي حتى تمام الذوبان  ثم أضيفي الزيت واللبن، وفي وعاء آخر ضعي الدقيق وجوز الهند ودقيق السميد والبيكنج بودر بالتدريج وقلبي جيدًا حتي يتجانس الخليط، نحضر صينية وندهنها بالزيت جيدًا، ونبطنها بالدقيق ونصب الخليط في الصينية، ونضعها في فرن متوسط الحرارة تم تسخينه من قبل لمدة 40 دقيقة، ويتم التأكد من تمام النضج بوضع شوكة إذا خرجت نظيفة تعني أن الكيك نضج أما إذا خرجت بها عجين هذا يعني أنها لم تنضج بعد، ويتم ترك الكيك ليبرد ويضاف فوقها الشربات البارد، ثم يقطع ويرش عليه جوز الهند ويتم تقديمها .

وبعد أن أفردنا في هذا المقال معلومات قيّمه لطريقة إعداد كيكة السميد مع جوز الهند نعلمكم أن المقادير السابقة تكفي 6 أشخاص، ويستغرق تحضيرها حوالي الساعة.

اقرأ أيضا: طريقة إعداد حلى روكي رود بالمارشملو بخطوات بسيطة للغاية وخلال وقت قصير