تعتبر المندولين أحد المصادر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، فهى تساعد على تحسين المزاج، وتحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة القوية، وتعمل على تحسين تدفق الدم، وأنخفاض ضغط الدم، وتساعد على تقليل خطر الأصابة بأمراض القلب، والسكري، وتمد الجسم بالطاقة، والسكريات، و البروتين، والألياف الغذائية المفيدة، وتحتوي المندولين على البوتاسيوم، والكالسيوم، وتحتوي المندولين على الصوديوم، والكافيين، وتحتوي على الكربوهيدرات، والدهون، وتتميز بطعمها المتميز، والرائع الذي سوف يحبه أطفالك كثيراً، فيمكنك أن تقدميها لهم كمكافأة لهم، فسوف يسعدوا كثيراً بها، وسوف تدخل عليهم السرور، والبهجة، والفرحة، وتعتبر أكثر صحة، وآماناً على الأطفال؛ لأنها تصنع بمكونات طبيعية، ومفيدة؛ ولأنها مصنوعة في المنزل، فهى من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في وقت قصير، وسوف نعرض لكم اليوم طريقة عمل المندولين اللذيذة معشوقة الأطفال، والكبار في البيت بطريقة سهلة، سريعة جداً، وصحية على الأطفال، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

المكونات اللازمة لعمل المندولين السريعة

1. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. نصف كوب من السكر البودرة.
3. بيضه بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة من الفانيليا السائلة.
5. نصف كوب من الزبدة الطرية.
6. قالب من الشيكولاتة السوداء.
7. أربعة ملاعق كبيرة من مربى الحليب الجاهزة.

مكونات الكراميل

1. كوب من السكر الأبيض حبيبات.
2. نصف كوب من الزبدة  الذائبة.
3. نصف كوب من الكريمة اللباني السائلة.

طريقه تحضير المندولين السريعة

1. قومي بنخل الدقيق جيداً لإزالة الشوائب العالقة فيه، ولدخول الهواء به.
2. احضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه البيضه، والسكر البودرة، والزبدة، والفانيليا.
3. اخفقي الخليط على سرعة متوسطة، ثم أسكبي الدقيق على الخليط تدريجياً.
4. يمكنك أضافة رشة من الدقيق إذا احتاجت العجينة لذلك.
5. احضري صينية، ثم قومي برشها بالدقيق، بعد دهنها بالزبدة، ثم أسكبي الخليط في الصينية.
6. قومي بفرد العجينة، وتقطيعها لأصابع طولية، وترص في الصينية.
7. ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى ينضج، ويصبح لونه فاتحاً.
8. قومي بإخراج بسكويت المندوبين من الفرن، وأتركيه قليلاً حتى يهدأ.
9. ثم قومي بقلب البسكوت على طبق، ثم قومي بتوزيع مربي الحليب على البسكويت وهو ساخن.
10. يدخل البسكويت الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
11. يحضر الكراميل ليسكب على البسكويت.
12. يسكب الكراميل على البسكويت بعد إخراجه من الثلاجة.
13. تذاب الشيكولاتة على حمام ماء حتى تصبح سائلة.
14. تصب الشيكولاتة المذابة على وجه الكراميل،  وتزين حسب الرغبة.
15. تدخل المندولين الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.