طريقة تحضير الحنيذ في البيت يعد الحنيذ من أكثر المأكولات الخليجية التي يفضلها الكثير من الأشخاص بالتحديد في المملكة العربية السعودية والإمارات وتتكون هذه الوجبة من كلاً من اللحم والأرز، فهي من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في العزومات والمناسبات وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير الحنيذ في البيت.

طريقة تحضير الحنيذ في البيت

أولا المقادير:

1. كيلو من قطع اللحم.
2. ثلاثة كؤوس من الأرز البسمتي.
3. ثلاثة بصلات كبيرة.
4. عودان من القرفة.
5. كمية من الزعفران.
6. رشة من الملح والفلفل الأسود.
7. بهارات مشكلة.
8. ملعقة من الهيل والقرنفل.

ثانيا خطوات التحضير:

• تتسم طريقة تحضير الحنيذ بالبساطة والسرعة في التحضير وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير الحنيذ:
• القيام بغسل الأرز جيداً في المياه الباردة ثم تركها جانباً منقوعة في المياه لمدة نصف ساعة.
• القيام بغسل اللحم بطريقة جيدة وتركها تتبل في كلاً من الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
• القيام بإحضار إناء ويتم دهنه بالزيت ثم القيام بوضع شرائح البصل في الإناء.
• القيام بوضع اللحم فوق البصل وإضافة كلاً من الهيل والقرفة والقرنفل.
• القيام بإغلاق الإناء جيداً وتركه على النار لمدة نصف ساعة.
• القيام بإحضار مياه ويتم وضع ملح مع كمية من الزيت ثم يتم سلق الأرز فيها وتركها على النار لمدة خمسة دقائق ثم القيام بتصفيته.
• إضافة الأرز إلى اللحم المتبل ثم إضافة الزعفران ثم يتم إغلاق الإناء وترك الأرز لمدة عشر دقائق ويتم تقديمه.