لعشاق الأكل السوري تعرفوا على طريقة عمل البرازق، يمكنكم تحضير البرازق إذا كنتم من عشاق الأكل السوري وآخرون التجديد في وصفات الأكل حيث نقدم إليكم إحدى الوصفات المشهورة بسوريا والتي يحضرها الجميع في البلاد العربية أيضاً وهي البرازق، لتتعرف الله على طريقة التحضير للوصفة تابعونا في هذا المقال.

أولا مكونات تحضير البرازق

البرازق السورية مكونات تحضر البرازق السورية في المنزل تكون كما يلي:

• الدقيق: نصف كيلو من الدقيق.
• اللبن: كوب كبير من اللبن.
• الزبدة:ربع كيلو من الزبدة.
• السمسم: ربع كوب من السمسم.
• البكينج بودر: ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
• السكر: كوبان من السكر البودرة.
• الماء: كمية من الماء كافية من أجل العجن.

ثانياً خطوات تحضير البرازق السوري

بعد ذلك يمكنكم تحضير البرازق السوري من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء نضع كل من السكر البودرة والذبدة ونخلطهم بشكل جيد وذلك حتى نحصل على قوام كريمي.
• في الوعاء الثاني نضيف كل من الدقيق بعد نخله وكذلك البكينج بودر ونخلط معا بشكل صحيح.
• نضع الخليط الأول على الخليط الثاني ونستخدم أداة العجن من أجل تكوين العجين ونضيف كل من الماء واللبن تدريجيًا.
• عند تكون قوام العجينة تقسم العجينة إلي قطع دائرية صغيرة وتترك لفترة.
• بعد ذلك نغمس العجينة بعد فردها في وعاء به القليل من السمسم وتفعل ذلك في جميع قطع العجين.
• نحضر صينية مدهونة بورق الزبدة ونضيف عليها قطع العجين واحدة تلو الأخرى وتدخلها إلى الفرن في درجة حرارة مناسبة.
• بعد أن يستوي إلى أوقات تخرجه من الفرن والآن نقدمه ليؤكل ساخنا.

بذلك نكون قد قدمنا إليكم طريقة تحضير البرازق السوري في المنزل ويمكنكم تجربة هذه الوصفة في منزلكم للاستمتاع بأفضل وألذ مذاق.