سلطة كول سلو، تعد سلطة الكول سلو من أفضل المقبلات التي يتم تحضيرها بمقادير سهلة لأنها مفيدة للجسم وتمدها بالطاقة لأن الكرنب والكابوتشي يعطي الجسم الطاقة أما المايونيز والجزر شيء أساسي في سلطة الكول سلو، فمن خلال تلك السطور القادمة سوف نوضح لكم طريقة عمل سلطة الكول سلو بكل سهولة، كما سوف نوضح لكم المقادير بكل سهولة.

تعتبر السلطة من الأكلات والوجبات المفيدة للجسم، ولكنها تتكون من الخضراوات التي تعطي وتفيد الجسم بالكثير من الفيتامينات والحديد، والتي يقبل عليها الجميع ،ومن أهم أنواع السلطات سلطة الكول سلو والتى تقدم فى المطاعم كنوع من المقبلات التى تأكل بجانب الوجبات الدسمة أو المشويات.

المكونات والمقادير:

نحضر بالأول لعمل سلطة الكول سلو واحد عدد كرنب صغيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة وباقي المكونات سنعرضها:

1. عدد ثلاث من الجزر المبشور إلى قطع صغيرة
2. بصلة صغيرة مفرومة (على حسب الرغبة )
3. ربع كوب من المايونيز
4. ملعقة صغيرة من الخل
5. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
6. عدد واحدة علبة زبادى صغيرة
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح (أو رشة بسيطة من الملح على حسب الرغبة )
8. رشة فلفل أسود أو أبيض ( على حسب الرغبة )
9. ملعقتان من السكر الأبيض
10. ربع كوب صغير من الحليب الطازج
11. بعض حبات من ورق البقدونس الأخضر للتزين

طريقة التحضير

أولاً نقوم تحضير مكونات الكول سلو وغسل الكرنب جيداً بالماء وتقطيعه بآلة البشر إلى قطع صغيرة، ونضعه فى وعاء عميق،بعد ذلك نقوم بتقطيع الجزر بالمبشرة إلى قطع صغيرة أيضاً وسنعرض باقي الخطوات الآن:

• ثم نضع الجزر المبشور على الكرنب المبشور مع البصل المفروم أيضاً، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر إلى الخضار ونقلب حتى يمتزج الخليط مع السكر.
•  ثم بعد ذلك نقوم بوضع المايونيز والملح والفلفل والخل والليمون والزبادي والحليب فى وعاء أخر منفصل ونقلبهم جيداً حتى تختلط المقادير مع بعضها البعض جيداً.
• بعد ذلك نقوم بسكب خليط المايونيز على الكرنب والجزر والبصل المفروم ونقلبهم حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نقوم بوضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ونسكبه فى طبق التقديم ونقوم بوضع ورق البقدونس عليه للزينة.

طريقة عمل سلطة الكول سلو بالكابوتشي

يمكن تحضير سلطة الكولسلو بالكابوتشي والمايونيز بدلا من الكرنب الموف أو الكرنب الأبيض وإليكم المكونات بالتفاصيل مع التحضير بالخطوات.

المكونات والمقادير:

نحضر في الأول لعمل سلطة الكول سلو واحد عدد كابوتشي صغيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة وباقي المكونات سنعرضها عليكم بالتفاصيل:

1. سنحضر أيضا عدد 2 من الجزر المبشور.
2. بصلة متوسطة الحجم على حسب الرغبة مقطعة لقطع صغيرة
   150 جرام من المايونيز.
3. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
5. 150 جرام من الزبادى الدسم السادة.
6. نصف ملعقة صغيرة من ااملح، فلفل أبيض، ملعقة من السكر الناعم.
7. 100 ملي جرام من الحليب الدسم أو خالي الدسم.
8. للتزين ورق من البقدونس الطازج.

طريقة التحضير

أولاً نقوم بتحضير مكونات الكول سلو وغسل الكابوتشي جيداً بالماء والخل الأبيض ويتم تقطيعه لقطع صغيرة، ونضعه فى وعاء عميق، بعد ذلك نقوم ببشر الجزر بالمبشرة، وسنعرض باقي الخطوات الآن:

• ثم نضع الجزر المبشور على الكابوتشي ومع البصل المفروم.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر إلى الخضار ونقلب حتى يمتزج الخليط مع السكر.
• ثم نقوم بوضع المايونيز مع الملح والخل والليمون والحليب فى إناء أخر ونقلبهم جيداً حتى نختلط كل المقادير مع بعضها جيداً.
• ثم نقوم بسكب خليط المايونيز على الكابوتشي والجزر والبصل المفروم ونقلبهم حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نقوم بوضعها فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ونسكبه فى طبق التقديم.