تُعد وجبة صدور بروستد الدجاج المقرمشة من ألذ الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، يرجع أصلها إلى المطبخ الأمريكي وانتقلت الوجبة من بلد إلى بلد وأضافت كل بلد عليها التوابل والأعشاب والنكهات، واليوم تُقدم وجبة بروستد الدجاج في الخليج العربي بالكثير من المذاقات المحببة للكثيرين مع صوص الجبن الشيدر والرانش في السطور المقبلة سوف نستعرض معًا طريقة عمل صدور بروستد بالجبن الشيدر من ألذ وجبات الدجاج المقرمشة قدميها مع الصوص والبطاطس الفركساس .

صدور بروستد الدجاج المقرمشة

المقادير تكفي لـ 5 أشخاص :

• 3 صدور دجاج
• كوبان ونصف حليب خالي الدسم
• 3 أكواب من الجبن .
• للتتبيليه : 3 ملاعق خل تفاح + ملح + فلفل + فلفل أحمر + فلفل حار + ريحان مجفف + مرمية مجففة + زعتر مجفف + بردقوش مجفف + ليمونة )
• دقيق متعدد الأغراض  + فيجتار

طريقة التحضير:

• نظفي صدور الدجاج جيدًا من ثم قطعيها لشرائح طويلة .
• ضعيها في وعاء وضيفي عليها الحليب والتتبيلية جميعها .
• وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس وادخليها الثلاجة لمدة ساعة .
• احضري كمية من الدقيق واخلطيها على الفيجتار مع الفلفل والملح جيدًا .
• اخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في خليط الدقيق من ثم ضعيه في مقلاة بها زيت مغلي للقلي.
• بعد الانتهاء من جميع الكمية لديك قدميها مزينة بأوراق البقدونس المقلي والشبت بجانب المخلل والصوص .
• قدميها مع صوص الرانش والكاتشب والمايونيز أو صوص الجبن الكريمي والخبز حسب التفضيل الشخصي لك ولعائلتك.