طريقة عمل كيك القرفة والجوز ، مللنا من جميع أنواع الحلوى المعروفة والتي دائمًا ما نقوم بتحضيرها ونرغب في خبز نوع جديد ونخاف من اختيار نوع ما ولا يكون كما نريد، ونخاف من تجربة الأطعمة الجديدة دائمًا.

ولكن وصفة اليوم هي كيك القرفة بالجوز، لعشاق القرفة ويعتبر كيك صحي نوعًا ما، وله طعم لذيذ ويمكنك طبخه لينال إعجاب العائلة والأطفال، لأن دائمًا ما تعطي القرفة نكهة محببة ولذيذة عند إضافتها للحلوى، كما أن الوصفة سهلة وبسيطة وتحتاج منكِ وقت قصير للتحضير، فما هي مكونات وخطوات تحضير كيك القرفة بالجوز؟

مكونات كيك القرفة والجوز

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ½ كوب سكر بني.
• 1 ونصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب من لبن الزبادي.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة.
• كوب من الجوز المفروم الخشن
• ملعقتان صغيرتان فانيليا.
• كوب كبير زبدة طرية.
• ¼ ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.

خطوات تحضير كيك القرفة والجوز

• نشعل الفرن ونجهزه على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• في وعاء عميق نضع الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ونخطلهم سويًا.
• وفي الخلاط الكهربائي نضع اللبن الزبادي مع الزبدة والسكر، ونقوم بخفقهم معًا حتى يمتزجا سويًا، وبعدها نضيف إليهم الفانيلا والبيض لتمتزج جميع المكونات معًا.
• بعد التأكد من خلط المكونات السابقة سويًا، نبدأ في إضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي للخلاط الكهربائي.
• نحضر قالب تجهيز الكيك ونقوم بدهن بكمية بسيطة من الزبد مع رشة صغيرة من الدقيق، لمنع التصاق العجين به.
• نقوم بصب العجين في صينية الفرن.
• وفي وعاء آخر نضع الجوز والسكر البني والقرفة الناعمة سويًا ونخلطهم معًا، ونضيف إليهم كوب الزبدة الطرية ونفتتها مع المكونات السابقة ليمتزجوا معًا.
• ونبدأ في صب الخليط السابق لصينية الكيك، ونضع الصينية في الفرن حتى تمر مدة نصف ساعة حتى ساعة إلا ربع، لحين نضج الكيك تمامًا.
• بعد مرور الوقت نخرج الكيك ونقطعه إلى قطع متوسطة ويقدم باردًا أو دافئًا لا مشكلة، وبالهناء والشفاء.