طريقة عمل فطائر الكفتة، يبحث الجميع عن طريقة إبداعية لإعداد الفطائر فتختلف الحشوة في كل وصفة وفي هذه الوصفة نقدم لكم الفطائر بحشو كفتة اللحم بطعمها اللذيذ تعجبكم انتم وأسرتكم، هل انتم متشوقون لتناول الكفتة بالعجينة؟ استمروا في المتابعة.

أولا مكونات فطائر الكفتة

مكونات الكفتة بالعجينة جميعها سهلة ومتوفرة في كل مكان وهي كما يلي:

• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ثمانية قطع من لحم الكفتة ومقكعة في صورة دوائر.
• ثلاث ملاعق من الكاتشب.
• خيار مخلل مقطع إلى شرائح.
• صفار البيض زمخفوق في الفلفل الأسود والملح.
• طماطم مقطعة إلى شرائح.
• زيت غزير للقلي.
• عجينة العشر دقائق.

ثانياً طريقة تحضير الكفتة بالعجينة

بعد ذلك يمكنكم تحضير الوصفة كما يلي:

• أولاً نضع زيت غزير في إناء للقلي حتى يسخن ونضيف إليه قطع الكفتة واحدة تلو الأخرى.
• نقلب قطع الكفتة على جميع الأوجه حتى تحمر ونصفيها من الزيت ونتركها جانباً.
• تفرد العجينة ونقطعها على صورة دوائر متساوية الحجم.
• في كل دائرة من العجين نضع مقدار من الكاتشب ونضيف فوقه قطعة الكفتة وشريحة الخيار المخلل وشريحة الطماطم.
• نغلق العجينة غلق محكم حتى لا تنفتح بعد ذلك.
• تدهن وجه العجين بصفار البيض المخفوق.
• في صينية نرص قطع العجين وتدخلها الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد نضج العجينة مخرجها من الفرن ونقدمها الآن على أطباق التقديم.