كفتة الرز من الأكلات المصرية الشهيرة، كما أنها من الأكلات السهل تحضيرها والتي يحبها الجميع، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم، وتبحث كل أم عن الأكلات التي تحتوي على الفيتامينات لتقدمها لعائلتها وخصوصاً الأطفال، ويبحث الكثير عن طريقة عمل كفتة الرز في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، ونقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الرز.

كفتة الرز بالخطوات

مكونات عمل كفتة الرز

• كوبين رز أو على حسب الرغبة.
• ثوم على حسب الرغبة.
• كيلو لحمة مفرومة.
• بصلتين.
• شبت.
• ملعقة نعناع مطحون.
• كزبرة.
• ملعقة كمون أو نصف.
• بقدونس.
• ملعقة كزبرة مطحونة.
• كوبين طماطم صلصة.
• فلفل اسود حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير كفتة الرز

نقوم بفرم البقدونس والكزبرة والشبت بشكل جيد، ثم نضيف إليهم البصل والثوم ونفرهم مجدداً، نحضر وعاء مناسب لخلط المكونات ونضع الأرز واللحمة المفرومة، ثم نضيف البقدونس والنعناع والملح والثوم والفلفل الأسود والكمون، والكزبرة والبصل.

نخلط المكونات جيداً، ثم نضعهم في فرامة اللحم حتى ننتهي من فرمه، وإذا كانت لا تتواجد لديك فرامة لحم يمكن خلط المكونات سوياً فقط حتى يمتزجوا.

ضعي القليل من الزيت في يديك وصبعي اللحم ثم ضعيها في زيت مغلي، وننتظر قليلاً حتى تنضج ثم نخرجها من الزيت ونصفيها منه، ونحضر وعاء نضع به سمن وثوم ونضعها على النار حتى يبدأ الثوم بالاحمرار.

نضيف إلى الثوم عصير الطماطم ونضيف إليهم كوب من الماء وننتظر حتى تغلي، ثم نضيف الكفتة إلى الصلصة ونغمرها بالصلصة ثم ننتظر نصف ساعة، ونتأكد من أنها نضجت ثم نخرجها ونتناولها.

إذا كانت كمية الكفتة كبيرة يمكن أن نضع الباقي في أطباق بلاستيك ونقوم بتغطيتها بورق النايلون ونضعها في الفريزر ونخرجها عند الحاجة.

كفتة الرز هي أكلة مليئة بالفيتامينات والمعادن والبروتينات، فهي وجبة شهية ويحبها الجميع ويفضل تناولها عن أي وجبة أخرى، كما أن فائدتها كبيرة، لذلك ينصح بها لمن يفتقد الفيتامينات في جسمه.

في هذا المقال وضحنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الرز في المنزل وبدون أي مجهود.