طريقة عمل خبز الحليب الهش، نقدم لكم من خلال موقعنا موقع ثقفني كل ما هو جديد وحصري ومن اهم الوصفات التي نقدمها لكم اليوم خبز الحليب الهش زي بتاع المحلات، يعتبر العيش الفينو من المخبوزات التي يحبها الصغير والكبير فتبحث كل أم عن طريقة أعداد العيش الفينو الذي يحبه الأطفال لتناول ساندوتشات المتنوعة به فيبحثوا عن طريقة سهلة وبسيطة تساعدهم في أعداده كي ينال أعجاب أسرتهم سوف نوضح لكم من خلال مقالتنا طريقة أعداد العيش الفينو بالمنزل.

طريقة عمل خبز الحليب الهش

مكونات عمل خبز الحليب الهش

• صفار بيض مع معلقتين خل للدهن.
• ملعقة ونصف خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كوبان ونصف من الطحين.
• كوب من اللبن.

طريقة تحضير خبز الحليب الهش

• نقوم بإحضار أناء ونضع فيه الطحين والخميرة الفورية والملح والسكر واللبن ثم نقوم بخلط المكونات جيدا بالمضرب حتي يتم تكوين عجينة.
• ثم نقوم بتغطية  العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتي تختمر العجينة.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى دوائر وتشكيلها على شكل العيش الفينو ثم نقوم بوضعها في صينية خبز واسعة ونترك مسافة بينهما ثم نقوم بتغطية الصنية وتترك العجينة ساعة أخري حتي تتخمر.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية.
• نقوم بدهن العيش الفينو بخليط البيض بالخل بالفرشاة ثم نقوم بإدخاله الفرن لمدة ربع ساعة.
• ثم نقوم بأخراج الخبز من الفرن ونتركه حتي يبرد ويتم تقديمه.

طريقة تحضير العيش الشامي:

مكونات عمل العيش الشامي

• 2 كيلو من الدقيق.
• 10 جرام من الخميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 20 جرام من الزبدة
• ماء للعجن.

طريقة تحضير العيش الشامي

• في العجان نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض ولا نضيف الزبدة ونضيف الماء جزء جزء حتي يتكون العجين.
• نقوم بالعجن الجيد حتي تتكون عجينة طريه فنضيف إليها الزبدة.
• نقوم بترك العجينة حتي تختمر ونفرد العجين علي ورق زبدة بعد تشكيلها بشكل دائري ونتركها تخمر 15 دقيقة.
• ثم نقوم بإدخالها الفرن وننتظر حتي تنضج ونقوم بتقديم الخبر.