يعتبر العدس بجبة من أشهر الأكلات المصرية وذلك لأنه مفيد لصحة الإنسان كما إنه ذو قيمة غذائية عالية ويقى من الأمراض نقدم لكم اليوم أكلة جديدة باستخدام العدس بجبة مختلفة عن الطريقة التقليدية وهي كفتة العدس بجبة فهي وجبة صحية غنية بالفوائد جربيها مع أسرتك وسوف نشرح لكي طريقة عمل كفتة العدس بجبة خطوة بخطوة.

مكونات كفتة العدس بجبة:

• 2 كوب عدس بجبة
• بيضة
• حبة بطاطس مسلوقة
• بصلتان
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة من الملح
• كلعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة من التوابل
• ملعقة من البابريكا
• فحمة وورق ألومنيوم
• ملعقة من السمن

طريقة تحضير كفتة العدس بجبة الجديدة:

• قومي بنقع العدس بجبه في وعاء لمدة ليلة كاملة
• قومي بفرم البصل
• قومي بوضع العدس بجبة والبطاطس والبيض والبصل والملح والفلفل والتوابل والثوم والبابريكا في العجانة وإعجنيهم جيداً
• قومي بتشكيل العجين على شكل أصابع أو كور حسب رغتبك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة لكي يتماسك
• جهزي طاسة بها زيت وقومي بتحمير أصابع كفتة العدس بجبة حتى تكتسب اللون الذهبي
• قومي برص أصابع كفتة العدس بجبة في صينية وقومي بتسخين الفحمة جيداً وضعيها على ورقة الألومنيوم في منتصف الصينية وضعي عليها ملعقة سمن وغطي الصينية
• قومي بإزالة الفحمة ورصي الكفتة في أطباق التقديم ساخنة