طريقة عمل عصير الدوم من أكثر الوصفات بحثًا على مواقع الانترنت، لأن طعمه مُميًزا وشهيًا، وطريقة تَحضيره سهلة للغاية عكس ما تَظن بعد السيدات، ومن جانب آخر فهو يُعتبر من أفضل المشروبات الصحية الذي يُمكن الاعتماد عليه في علاج أغلب المشاكل الصحية، مثل التخلص من تَقرحات المعدة، وحماية الإنسان من جميع الاضطرابات الهضمية التي يُعاني منها الكثير خاصًة في فصل الصيف، كما أنه يَعمل على ضبط مستوى ضغط الدم.

طريقة عمل عصير الدوم

المكونات

• ربع كوب من الدوم (مقطع لقطع متوسطة).
• 8 أكواب من الماء.
• كوب من السكر.

طريقة التَحضير 

• يَتم وضع قطع الدوم في الماء ويُترك منقوعًا لمدة لا تَقل عن خمس ساعات.
• كُلما يُترك لمدة أكثر يُعطي نتيجة أفضل لذا يُمكن تركه من الليل لصباح اليوم التالي.
• بَعد مرور مدة النقع يَتم رفع الوعاء على النار ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى يَتم تَعقيمه جيدًا.
• يَتم وضع قطعة من الشاش في وعاء عميق، ثم يُصفى من الشوائب تمامًا.
• بعد الحصول على العصير بدون شوائب يَتم تحليته بالسكر ويُقلب جيدًا لحين ذوبان السكر بالكامل.
• يُترك في الثلاجة لحين أن يُصبح باردًا، ويُمكن أن يَتم وضع مكعبات من الثلج عند التقديم.

طريقة تَحضير عصير الدوم بالحليب

يوجد طريقة أخرى لتَحضير عصير الدوم، وبالتالي سيُصبح المشروب بفوائد أكبر وأفضل، ويُمكن أن يَتم تناوله إما دفئًا أو باردًا، ويُعتبر من المشروبات المغذية التي يُمكن تناولها في وجبة السحور، لأنه غني بالفيتامينات والعناصر الأساسية مثال الكالسيوم والبوتاسيوم.

المكونات

لابد من تحضير تلك المكونات لإعداد مشروب الدوم الصيفي اللذيذ:-

• 5 ملاعق كبيرة من الدوم المطحون.
• كوب من الحليب (200 مللي).
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التَحضير

• في البداية يَجب القيام بغلي الحليب جيدًا ثم يُترك حتى يُصبح دافئًا.
• ثم يُوضع الحليب مع السكر والدوم في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يَجب الحرص على أن يَتم ذوبان السكر بالكامل.
• ثم يَتم سكبه في الكوب وتناوله على الفور، أو الاحتفاظ به في الثلاجة ليُصبح مُثلجًا.
• في حالة الرغبة في تناول العصير كمشروب دافئ يَتم استعمال الحليب وهو دافئ.