بمكونات بسيطة تستطيعين عمل ألذ وأطعم شاورما الدجاج في منزلك، فالشاورما من الأكلات العربية الأصلية التي يمكن إعدادها من لحم الكندوز الصغير أو من صدور الدجاج، وتقدم الشاورما إما مع الأرز الأبيض أو مع العيش السوري اللذيذ ويمكن تقديمها في الفينو، وفي هذا المقال سنتعرف على أبسط طريقة لعمل شاورما الدجاج في المنزل بطعم مميز ولذيذ.

طريقة إعداد ألذ شاورما بالدجاج

لإعداد شاورما دجاج مميزة ولذيذة في منزلك في وقت قليل جدًا عليكي اتباع الخطوات التالية.

مقادير شاورما الدجاج

• شرائح رفيعة من صدر الدجاج بمقدار نصف كيلو.
• شرائح بصل أحمر رفيعة.
• شرائح من طماطم.
• شرائح من الفلفل الألوان.
• نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم.
• تتبيلة الشاورما
• لتتبيل شرائح الدجاج سنحتاج إلى:
• معلقة كبيرة من المسطردة
• معلقة كبيرة من الخل الأبيض
• معلقة كبيرة من بهار الشاورما
• معلقة صغيرة من الملح
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف معلقة من ( الكركم، بابريكا، كزبرة ناشفة، شطة)
• نصف كوب من الزبادي أو الرايب

طريقة إعداد الشاورما اللذيذة

في إناء عميق يتم إضافة شرائح الدجاج الرفيعة وعليها يضاف مكونات التتبيلة كلها وتقلب المكونات جيدًا، ثم نتركها ساعة أو أكثر في الثلاجة.

في طاسة كبيرة يتم وضع كمية مناسبة من المادة الدهنية( زيت أو سمنة)، نترك الطاسة تسخن جيدًا قبل إضافة الدجاج، بعد ارتفاع درجة حرارة الطاسة بشكل جيد نضيف قطع الدجاج ونوزعها في الطاسة، ونتركها لمدة دقيقة دون تقليب حتى يتغير لونها، ثم نبدأ في تقليب الدجاج وعندما يتغير لون الكمية كلها نبدأ بإضافة شرائح البصل الأحمر،ونتركها لمدة دقيقة وبعدها نضيف شرائح الفلفل الألوان، وقبل إغلاق النار نضع شرائح الطماطم والبقدونس المفروم.

طرق تقديم الشاورما

يمكن تقديم الشاورما في البيت بأكثر من طريقة

• تقدم بجانب الأرز الأبيض وسلطة الطحينة.
• يمكن تقديم الشاورما مع التومية، وعمل سندوتشات بالعيش السوري أو الأبيض.
• تقدم الشاورما أيضًا مع المكرونة بالصلصة الحمراء أو البيضاء.

طريقة عمل ثومية لشاورما الدجاج

• نقوم بوضع ملعقتين كبار من نشا الذرة في كوب من الماء البارد وترفع على نار متوسط حتى الغليان وزيادة كثافة النشا.
• بعدما يبرد خليط النشا يوضع في الخلاط مع معلقة كبيرة من الثوم المفروم ،وكوب من الزبادي، ومعلقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض.
• ثم تقدم مع شاورما الدجاج بالهنا والشفا