طريقة عمل المعفش الجيزاني، لا يكتمل الطعام في المملكة العربية السعودية بدون المعفش والذي يمكنكم تحضيره بأكثر من وصفة فيمكنك تحضيره بالكراث، البطاطا، حمر الهندي أو أي وصفة أخرى ويكون طعمه رائع ويتم إعداده في فترة قصيرة جداً بدون تكاليف كبيرة في مطبخكم.

مكونات عمل المعفش الجيزاني

عليكم شراء هذه المكونات واستخدامهم في تحضير المعفش وهذه المكونات هي:

• ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
• رشه من الملح الناعم.
• فلفل أسود.
• كوب ونصف من الماء.
• خميرة فورية للعجن.
• قطع من الكراث.

طريقة تحضير المعفش الجيزاني بالكراث

بعد شراء جميع المكونات أصبح بإمكانكم تحضير المعفش بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

•  عليك وضع الدقيق والخميرة والملح والفلفل الأسود معا في وعاء.
• بعد ذلك نقوم بصب أي من الماء أو الحليب وتقليب المكونات معاً لتتكون عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نقوم بوضع قطع الكراث فوق العجينة وتقليبها معها.
• نضع العجينة حتى تخمر من نص ساعة وحتى ساعة.
• بعد ذلك نشكل العجينة في صورة كور صغيرة.
• مسحت مقلاة الزيت، ونقوم بدهن أيدينا بالزيت ووضع الكور داخل الزيت وتركه حتى يحمر ويصبح لونه ذهبي.
• يمكنكم تقديمها الآن على أطباق التقديم.

تحضير المعفش الجيزاني بالبطاطس

كما يمكنكم إعداد المعفش الجيزاني الرائع بالبطاطس من خلال استبدال قطع الكراث بقطع من البطاطس المهروسة، ويمكن إضافة إيضا الطماطم قبل تحميلها في الزيت.